193135987363285

Dulciuri

Home» Ce gatesti azi» Dulciuri» Prajituri» Lapte fript

Lapte fript

      Trimite pe mail Printeaza
Lapte fript


Dificultate: medie

RATING


Leche frita (lapte fript) este un desert foarte popular in Spania, specific partii de nord.
Desi sunt numeroase variante ale acestei retete, toate au ca ingrediente principale: lapte, faina, zahar si scortisoara.

Ingrediente
  • 60 gr amidon de porumb
  • 750 ml lapte
  • 100 gr + 1 lingura zahar
  • 2 pastai vanilie
  • 2 oua mari, batute
  • 115 gr pesmet fin
  • 60 gr unt nesarat
  • 30 ml ulei vegetal
  • 3/4 lingurita scortisoara rasa
Mod de preparare
Puneti amidonul intr-o craticioara medie.
Adaugati 250 ml lapte amestecand in continuu cu telul pana ce amidonul se dizolva complet.
Adaugati laptele ramas (500 ml) si 100 gr zahar si amestecati.
Desfaceti pastaile de vanilie si razuiti semintele in amestec.
La foc mare, aduceti amestecul la fierbere, amestecand in continuu.
Apoi, mai amestecati 1-2 minute, pana ce amestecul se ingroasa bine.
Turnati amestecul intr-un vas de sticla termorezistenta (de exemplu patrata, de 20 cm) si neteziti cu o spatula.
Acoperiti si dati la rece 4 ore, pana se intareste suficient.

Cu un cutit umezit in apa fierbinte, taiati desertul in 9 patrate.
Inmuiati patratele mai intai in oul batut si apoi in pesmet.
Puneti patratele astfel pregatite pe o foaie de copt sau hartie cerata.
Intr-o tigaie adanca si solida, incingeti untul si uleiul la foc mediu.
Cand se reduce spuma untului, adaugati 4-5 patrate in tigaie si rumeniti 2 minute pe fiecare parte, intorcandu-le cu grija cu o spatula mare.
Transferati-le pe un platou de servit usor incalzit si gatiti la fel si patratele ramase.
Serviti-le, pudrate cu zaharul ramas si scortisoara.

Foto: Flickr

Pofta buna!


1 utilizator coolinaria.ro a incercat reteta "Lapte fript". .Incearc-o si tu!
Vizualizari: 3453


Coolinaria.ro iti recomanda pentru reusita retetei Lapte fript:

decorix.ro


ALTE RETETE COOL PENTRU TINE :



Postat de Liana Hardt pe data de 2014-08-25 Nota: 5,00 din 1 voturi.


      Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Lapte fript, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Dulciuri Dulciuri::Prajituri pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie?

Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie?
Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele".
Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.

Vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie pe coolinaria.ro

Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Prajitura la microunde, cu ganache de ciocolata
Rasfat pentru doua zile libere! Iata reteta pe care o poti pregati persoanei iubite, cu ocazia Dragobetelui. Noteaza-ti reteta pentru ca diseara sau maine sa o prepari si tu.
Prajitura rasturnata cu ananas
O prajitura simpla, dar de efect, perfecta pentru weekend.
Prajitura cu mango
Mango este un fruct exotic dulce, perfect pentru un desert cremos, fara coacere!
Prajitura cu nuci si curmale
Aceasta prajitura cu consistenta lipicioasa este extrem de usor de preparat!
Prajitura cu gris si iaurt
Serviti aceasta prajitura pufoasa cu o cupa de inghetata de vanilie.
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Pentru albusul de oua perfect folositi intotdeauna recipiente din inox.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Cubebul
Cubebul este o specie foarte rara de piper, cu un gust relativ apropiat de al piperului, dar ceva ma...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Cu orice pret, casatoreste-te. Daca îti gasesti o sotie buna vei deveni foarte fericit. Dar daca îti vei gasi una rea, atunci vei deveni un filozof"
Socrate
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro