193135987363285

Dulciuri

Home» ...» Creme si i...» Crema de zahar ars cu sirop de artar

Crema de zahar ars cu sirop de artar

      Trimite pe mail Printeaza
Crema de zahar ars cu sirop de artar


Dificultate: medie

RATING


Desertul preferat are acum o aroma noua: deliciosul sirop de artar!

Ingrediente
  • 300 ml lapte
  • 180 ml smantana 35%
  • 40 gr zahar
  • 80 ml sirop de artar
  • 3 oua
  • 5 ml esenta de vanilie
  • 70 gr zahar brun
Mod de preparare
Preincalziti cuptorul la 150 grade Celsius.
Intr-o craticioara solida, la foc mediu, incalziti laptele, smantana si zaharul, pana ies aburi.
Intr-un castron, bateti siropul de artar cu ouale, pana se formeaza spuma.
Incorporati mixul de lapte cu smantana, treptat, in fir subtire, batand in continuare cu telul.
Adaugati esenta de vanilie si bateti sa se omogenizeze crema.

Strecurati crema printr-o sita fina in 6 vase ceramice mici pentru cuptor (ramekin).
Puneti vasele intr-o tava mare si umpleti tava cu apa fierbinte, pan ala 3/4 din inaltimea vaselor.
Coaceti 40 de minute sau pana se intareste la suprafata, dar mijlocul e inca usor gelatinos.
Lasati sa se raceasca pe un gratar.

Dati la rece minim 2 ore, dar nu lasati mai mult de 2 zile.
Inainte de a servi crema de zahar ars, tamponati usor suprafata deserturilor cu servete de hartie, pentru a elimina umezeala.
Presarati un strat fin si uniform de zahar brun si caramelizati cu o lampa speciala sau fier pentru caramelizat, pana se formeaza o crusta crocanta de zahar.

Foto: Flickr

Pofta buna!


1 utilizator coolinaria.ro a incercat reteta "Crema de zahar ars cu sirop de artar". .Incearc-o si tu!
Vizualizari: 2236


Coolinaria.ro iti recomanda pentru reusita retetei Crema de zahar ars cu sirop de artar:

decorix.ro


ALTE RETETE COOL PENTRU TINE :



Postat de Liana Hardt pe data de 2014-09-03


      Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Crema de zahar ars cu sirop de artar, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Dulciuri Dulciuri::Creme si inghetate pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie?

Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie?
Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele".
Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.

Vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie pe coolinaria.ro

Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Desert cu ciocolata si portocale
Incearca o combinatie aromata de ciocolata si portocale, intr-un desert simplu, ce nu necesita coacere.
Smoothie de ciocolata
Ne indulcim cu un smoothie delicios, plin de ciocolata!
Mousse de ciocolata cu avocado
Serviti acest mousse cu seminte de dovleac, mac si floarea-soarelui, stafide, merisoare uscate si felii de banana.
Granita de pepene rosu
Desi dureaza 4-5 ore pana e gata, este un mod economic de a prepara un desert de casa racoritor.
Sorbet de mango cu sirop de caise
Un desert racoritor de sezon, care imbina perfect aroma de caise cu cea de mango.
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Serviti intotdeauna felurile de mancare la temperatura recomandata de reteta culinara.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Mesteacanul
Cunoscut din antichitate pentru multiplele sale proprietati benefice sanatatii omului, mesteacanul m...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Descoperirea unui nou fel de mancare provoaca unui om mai multa fericire decat descoperirea unei noi stele"
Anthelme Brillat-Savarin
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro