193135987363285

Feluri de mancare

Home» Ce gates...» Feluri d...» Pizza si...» Paste cu mac si prosciutto

Paste cu mac si prosciutto

      Trimite pe mail Printeaza
Paste cu mac si prosciutto


Dificultate: usor

RATING


Semintele de mac isi imprumuta aroma deosebita acestei retete cremoase de paste.

Ingrediente
  • Pentru 4-6 portii:
  • 30 gr unt nesarat
  • 30 ml ulei de masline extra-virgin
  • 2 cepe de apa mari, feliate subtire
  • sare si piper negru proaspat macinat, dupa gust
  • 2 linguri seminte de mac
  • 120 ml vin alb
  • 120 ml lapte batut
  • 120 ml smantana
  • 450 gr paste (tagliatelle sau fettuccine)
  • 60 gr prosciutto, feliat subtire
  • 60 gr parmezan ras fin, si extra pentru garnisire
  • 4 cepe verzi, feliate de 1 cm
  • zeama de la 1/2 lamaie
Mod de preparare
Incingeti uleiul si untul intr-o tigaie adanca la foc mediu spre tare.
Adaugati ceapa de apa feliata.
Asezonati cu sare si piper si lasati pe foc pana se inmoaie, amestecand in continuu, aprox 2 minute.
Adaugati semintele de mac.
Amestecati pe foc pana incepe sa raspandeasca aroma si ceapa se rumeneste usor, aprox 3 minute.
Adaugati vinul.
Gatiti pana se evapora aproape tot lichidul, aprox 5 minute.
Adaugati laptele batut si smantana.
Amestecati pe foc pana se reduce usor, aprox 3 minute.

Intre timp, aduceti la fierbere o oala cu apa sarata, in care adaugati pastele si le fierbeti al dente, aprox 7 minute.
Scurgeti pastele, pastrand putin din apa in care au fiert, si adaugati-le peste sosul din tigaie.
Adaugati prosciutto, parmezan, jumatate din ceapa verde taiata si zeama de lamaie.
Amestecati usor sa se combine, adaugand apa daca e necesar, pentru a obtine un sos fin.
Asezonati cu sare si piper si transferati intr-un vas pentru servit.
Presarati ceapa verde ramasa si extra parmezan ras.

Foto: Flickr

Pofta buna!



Vizualizari: 1956


ALTE RETETE COOL PENTRU TINE :



Postat de Liana Hardt pe data de 2014-09-03


      Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Paste cu mac si prosciutto, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Feluri de mancare Feluri de mancare::Pizza si paste pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie?

Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie?
Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele".
Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.

Vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie pe coolinaria.ro

Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Paste carbonara
In curand se termina programul de munca pe ziua aceasta si stii ca trebuie sa gatesti imediat ce ajungi acasa, dar esti in pana de idei? Iti recomandam o portie de paste carbonara.
Pizza vegetariana cu sos ranch
Bucurati-va de o pizza autentica, integrand, in acelasi timp, mai multe legume in alimentatie.
Sos marinara picant
Sosul marinara picant este ideal pentru preparatele cu paste.
Paste cu cartofi si dovlecei
Pastele pot fi hranitoare si fara carne, iar pentru un plus de aroma puteti prepara legumele la cuptor in loc sa le fierbeti.
Paste cu pesto din broccoli
Pesto din broccoli este minunat pentru preparatele cu paste.
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Ce este masa de Craciun fara o pastrama de porc delicioasa servita familiei si invitatilor?
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Boabe de salcam australian
Un adevarat dar al naturii de pe continentul australian, boabele salcamului australian sunt unul din...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Legile lui Murphy despre mama: Indiferent de cat mananci,niciodata nu esti prea gras, incat mama ta sa nu iti mai dea nimic de mancare"
Edward A. Murphy
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro