193135987363285

Feluri de mancare

Home» Ce gates...» Feluri d...» Mancarur...» Sarmale in dovleac

Traditii romanesti: Sarmale in dovleac

      Trimite pe mail Printeaza
Sarmale in dovleac


Dificultate: medie

RATING


Reteta de sarmale in dovleac este folosita in Oltenia si a fost preparata la restaurantul Celebration Garden, in cadrul Campaniei "Descopera traditiile culinare romanesti!".

Ingrediente
  • 1 dovleac
  • 2 carnaciori semiafumati
  • 300 g costita afumata sau kaizer
  • 500 g carne tocata (3/4 porc si 1/4 vita)
  • 100 g orez cu bob rotund
  • 1 punga de malai (pentru mamaliguta)
  • 3 cepe
  • bulion
  • sare si piper
  • frunze de dafin
  • cimbru
Mod de preparare
Se caleste ceapa, pana prinde o culoare usor aurie si se adauga orezul.

Apoi se adauga bulionul si condimentele. Se amesteca bine si se lasa la racit.
Dupa ce amestecul s-a racit se adauga peste carnea tocata si se amesteca.
Dupa ce amestecul este gata, se trece la infasurarea acestuia in foi de varza.
Se asaza intr-o oala si se fierb aproximativ o ora.

Separat, se ia un dovleac si se scobeste.
Se pun sarmalele in dovleac, iar deasupra lor se pune costita afumata, foile de dafin si cimbrul.
Pentru un plus de savoare, se pot adauga si carnaciori semiafumati.

Dovleacul se asaza intr-o tava si se introduce in cuptor pentru cateva ore, pana ce peretii dovleacului se patrund.

Mod de servire:
Sarmalutele in dovleac se servesc cu mamaliguta.

Pofta buna!


1 utilizator coolinaria.ro a incercat reteta "Sarmale in dovleac". .Incearc-o si tu!
Vizualizari: 2562


ALTE RETETE COOL PENTRU TINE :



Postat de Celebration Garden pe data de 2014-11-12


      Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Sarmale in dovleac, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Feluri de mancare Feluri de mancare::Mancaruri cu carne pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie?

Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie?
Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele".
Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.

Vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie pe coolinaria.ro

Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Drob din carne de vita
Reteta noastra pentru weekend: drob din carne de vita. Este accesibila inclusiv gospodinelor incepatoare! Preparatul arata foarte bine si are un gust ce-ti va rasfata, cu siguranta, papilele gustative
Tocanita de pui cu carnaciori si ardei gras
Pregateste si serveste! Iata o reteta usoara pentru pranzul de astazi. Putina carne, cateva legume, puse in tigaie, alaturi de supa si un minunat sos marinara, si e gata masa de la amiaza. Gustul minu
Lasagna cu carne de curcan si mozzarella
Rasfata-ti papilele gustative cu o delicioasa lasagna! Sigur ai mai mancat lasagna pana acum, dar ca cea din imagine, niciodata. Aroma data de semintele de fenicul si gustul legumelor o fac inconfunda
Tocanita cu carne si fasole – Cremoasa si delicioasa
Uite la ce reteta ne-am gandit noi pentru pranz si cina. Este usor de preparat si nu ai nevoie de multe ingrediente. Daca nu obisnuiesti sa mananci picant, poti elimina fulgii de ardei iute. Gustul pr
Aripioare
Reteta aceasta te salveaza ori de cate ori nu stii ce sa mai pregatesti bun pentru ai tai. Cu doar cateva ingrediente poti prepara ceva gustos si satios. Iar daca iti place sa mananci mai picant, treb
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Strugurii proaspeti sunt mai buni daca ii lasati putin la frigider.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Condimente - Loboda
Loboda
Loboda este o planta de gradina, cunoscuta inca din antichitate cand era folosita alternativ in sala...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Painea este temelia vietii"
Jonathan Swift
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro