193135987363285

Bauturi

Home» Ce gatesti azi» Bauturi» Sucuri» Covasa - bautura anti-strigoi

Cultura si tainele painii: Covasa - bautura anti-strigoi

      Trimite pe mail Printeaza
Covasa - bautura anti-strigoi


Dificultate: usor

RATING


In noaptea de Santandrei, oamenii consuma usturoi si o bautura ritualica, numita covasa, care sa-i protejeze de spiritele rele.

Ingrediente
  • 3-4 pumni de malai (un pumn = cat se ia cu ambele palme facute caus)
  • 1 pumn de faina de grau
  • putin bors
  • 20 L apa calda
Mod de preparare
Intr-o putina de aproximativ 20-30 litri se pune malaiul bine cernut prin sita deasa si amestecat cu un pumn de faina de grau, se face un cuib in el si se pune putin bors.
Se adauga treptat apa fierbinte, amestecandu-se incontinuu cu facaletul, pana ce se obtine o compozitie vascoasa (un fel de terci).
Se lasa 5-6 ore la caldura, pana ce incepe sa fermenteze, apoi se fierbe la foc potrivit, intr-un ceaun, pana se mai ingroasa.
Gustul bauturii este dulce-acrisor, asemanator cu braga.

Secretul bucatarului:
Covasa se umple intotdeauna seara, se lasa la caldura, iar a doua zi dimineata se fierbe.

Pofta buna!


1 utilizator coolinaria.ro a incercat reteta "Covasa - bautura anti-strigoi". .Incearc-o si tu!
Vizualizari: 2650


ALTE RETETE COOL PENTRU TINE :



Postat de Mihai Lupescu pe data de 2014-11-28 Nota: 4,00 din 1 voturi.


      Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Covasa - bautura anti-strigoi, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Bauturi Bauturi::Sucuri pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie?

Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie?
Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele".
Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.

Vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie pe coolinaria.ro

Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Smoothie de iarna
Un smoothie cremos si aromat, cu mar delicios si scortisoara imbietoare.
Smoothie de rubarba
Acest smoothie de rubarba cu portocale si ghimbir este un mod excelent de a incepe ziua.
Suc dulce-acrisor
Doza de vitamine ideala la orice ora din zi: mere, ananas, rodie si lime!
Suc maxi-vitamine
Obtineti 3 portii de suc perfect pentru micul dejun!
Limonada libaneza
Vremea frumoasa la care visam ne imbie deja cu bauturi racoritoare!
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Pentru albusul de oua perfect folositi intotdeauna recipiente din inox.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Seminte de Nigella
Nigella este o familie de plante originare din Europa de Sud, nordul Africii si Asia de S-E, iar fru...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau