193135987363285

Feluri de mancare

Home» Ce gates...» Feluri d...» Mancarur...» Saramura boiereasca de crap

Traditii romanesti: Saramura boiereasca de crap

      Trimite pe mail Printeaza
Saramura boiereasca de crap


Dificultate: medie

RATING


Reteta romaneasca "Saramura boiereasca de crap" a fost oferita si preparata de Celebration Garden si poate fi degustata zilnic la restaurantul cu specific romanesc din str. Pajurei nr.1, Bucuresti.

Ingrediente
  • un crap
  • ardei rosu
  • ardei iute
  • malai
  • rosii
  • ceapa alba
  • usturoi
  • boia dulce
  • patrunjel
  • putin ulei
  • pasta de ardei kapia
  • sare, piper
Mod de preparare
Crapul se curata bine de solzi si se presara cu sare.
Apoi se frige bine pe gratar, pe ambele parti, pana se rumeneste bine.
Intre timp, se taie legumele in felii groase si se pun pe gratar.

Dupa ce legumele s-au copt, se pun intr-o tigaie anti-aderenta, se stropesc cu putin ulei, se adauga apa si se lasa la fiert, la foc mic.
Cand legumele incep sa fiarba, se adauga sare, piper, boia dulce, pasta de ardei kapia si usturoi.

Pestele fript pe gratar se pune peste legume si se lasa la fiert.
La final, se adauga si patrunjel.

Secretul bucatarului:
Pentru ca pestele din saramura sa ramana zemos, dupa ce saramura a dat in clocot se muta intr-o tava si se lasa cateva minute la cuptor.

Pofta buna!



Vizualizari: 1910


Coolinaria.ro iti recomanda pentru reusita retetei Saramura boiereasca de crap:

decorix.ro


ALTE RETETE COOL PENTRU TINE :



Postat de Celebration Garden pe data de 2014-12-08 Nota: 5,00 din 1 voturi.


      Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Saramura boiereasca de crap, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Feluri de mancare Feluri de mancare::Mancaruri cu peste pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie?

Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie?
Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele".
Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.

Vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie pe coolinaria.ro

Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Halibut cu salsa Pico de Gallo
Incercati o combinatie inedita de halibut cu sos salsa delicios, Pico de Gallo.
Dorada mediteraneana
Reteta filmata si preparata in cadrul campaniei de educatie culinara "Atelierul de gusturi", initiata de George Radu, Managing Director al grupului de restaurante Gama.
Creveti picanti
Un preparat foarte simplu, dar deosebit, ideal pentru o seara de weekend.
Turtite de peste
Servite turtitele calde cu sos dulce-acrisor sau sos chili, dupa preferinte. Se pot prepara si in baie de ulei, dar varianta la cuptor este mult mai sanatoasa.
Somon cu sos de citrice
Somonul la gratar sau la cuptor merge de minune cu lamaie, portocale, capere si patrunjel...
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Pentru clatite mai pufoase, adaugati in aluat un albus batut spuma.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Lamaie Kaffir
Cunoscuta sub denumirea stiintifica de Citrus hystrix, lamaia Kaffir provine de la arbustul de gradi...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Ospitalitate, virtutea care ne determina sa hranim si sa gazduim anumite persoane care nu au nevoie de hrana si gazduire"
Ambrose Bierce
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro