193135987363285

Dulciuri

Tort Colibri

      Trimite pe mail Printeaza
Tort Colibri


Dificultate: medie

RATING


Serviti un tort inedit cu banane, ananas si condimente, specific bucatariei din partea de sud a Statelor Unite.
Atentie: Este foarte dulce!

Reteta include si indicatii pentru prepararea florilor de ananas decorative.

Ingrediente
  • 375 gr faina
  • 400 gr zahar
  • 1 lingurita sare
  • 1 lingurita bicarbonat de sodiu
  • 1 lingurita scortisoara rasa
  • 3 oua batute
  • 360 ml ulei vegetal
  • 7-8 ml esenta de vanilie
  • 1 conserva ananas bucatele, cu tot cu zeama
  • 130 gr nuci pecan, maruntite
  • 225 gr banane, taiate marunt
  • Pentru crema:
  • 450 gr crema de branza, moale
  • 240 gr unt moale
  • 900 gr zahar pudra
  • 10 ml esenta de vanilie
  • Pentru flori de ananas:
  • 1 ananas intreg
Mod de preparare
Amestecati ingredientele uscate (primele 5) intr-un castron mare.
Adaugati ouale batute si uleiul, amestecand pana ce obtineti o compozitie umeda, relativ omogena. Nu bateti!
Adaugati vanilia, tot continutul conservei de ananas, bananele si nucile pecan si amestecati.

Ungeti 3 forme de copt cu diametrul de aprox. 23 cm, infainati-le si impartiti aluatul intre ele.
Coaceti la 175 grade Celsius, timp de 25-30 de minute sau pana trece testul cu scobitoarea.
Lasati 10 minute sa se raceasca in forme, dupa care scoateti cele 3 blaturi si lasati-le sa se raceasca de tot.
Intindeti crema pe fiecare blat, suprapuneti si acoperiti cu crema si pe laterale.
Ornati cu flori de ananas.

Pentru crema:
Amestecati crema de branza cu untul pana obtineti o compozitie fina.
Adaugati zaharul pudra si bateti pana ce crema devine usoara si pufoasa.
Adaugati vanilia si amestecati.

Pentru flori de ananas:
Cu un cutit mare, foarte ascutit, curatati bine ananasul, fara sa pierdeti prea mult din pulpa. Nu scoateti cotorul!
Feliati ananasul foarte subtire (felii stravezii) si presati-le intre servete de hartie inainte de a le pune intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
Dati la cuptor la 105 grade Celsius, ca sa se usuce incet.
Timpul de uscare difera in functie de grosimea feliilor, dar incepeti cu 30 de minute, dupa care le intoarceti pe cealalta parte si le mai lasati in cuptor 30 de minute.
Feliile ar trebui sa se usuce complet si sa se stranga putin.
Daca nu sunt gata dupa o ora, mai dati-le la cuptor in reprize de 5-10 minute si aveti grija sa nu se arda.
Puneti florile de ananas astfel obtinute intr-o tava de briose si lasati-le sa se usuce complet in ea, peste noapte, ca sa-si pastreze forma curbata.

Foto: Flickr

Pofta buna!


1 utilizator coolinaria.ro a incercat reteta "Tort Colibri". .Incearc-o si tu!
Vizualizari: 2987


ALTE RETETE COOL PENTRU TINE :



Postat de Liana Hardt pe data de 2015-01-26 Nota: 3,00 din 2 voturi.


      Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Tort Colibri, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Dulciuri Dulciuri::Torturi si tarte pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie?

Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie?
Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele".
Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.

Vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie pe coolinaria.ro

Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Mini-tarte cu branza Boursin
Aceasta este o reteta perfecta pentru Dragobete. Cumpara ingredientele, pregateste tartele si surprinde-ti persoana draga. Sunt extrem de usor de preparat, dar absolut fabuloase!
Mini-tarte cu capsuni
Te poftim la un desert minunat! Il recomandam atat pentru o aniversare, cat si pentru o sarbatoare mai importanta. De ce nu, iti poti surprinde si colegii de munca. Noteaza-ti reteta in caietul tau de
Tort cu ciocolata si menta
Pentru Ziua Internationala a Ciocolatei cu Menta (19 februarie), ne-am gandit sa-ti propunem o reteta de tort cu... ciocolata si menta! Racoros si aromat, sigur isi va face loc pe masa ta in curand!
Tarta cu ciocolata si lapte condensat
Acest desert minunat este potrivit atat pentru o zi obisnuita, cat si pentru o aniversare. Se face usor si e delicios. Amesteci cateva ingrediente si ai obtinut o minunata tarta cu ciocolata si lapte
Tort cu sampanie
Tortul roz cu sampanie este un desert special, ideal pentru o zi importanta.
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Strugurii proaspeti sunt mai buni daca ii lasati putin la frigider.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Limnophila
Limnophila aromatica este o planta tropicala, originara din Asia de S-E unde creste foarte bine in z...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"In societatea noastra "fericirea" este un produs de casa!"
Folclor
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro