193135987363285

Feluri de mancare

Home» Ce gates...» Feluri d...» Pizza si...» Paste cu sos dulce-picant

Paste cu sos dulce-picant

      Trimite pe mail Printeaza
Paste cu sos dulce-picant


Dificultate: medie

RATING


Pastele pot fi foarte delicioase si fara branza sau carne. Important este ca sosul sa fie suficient de consistent si sa aiba la baza o varietate de legume si condimente.

Ingrediente
  • 450 gr din pastele preferate
  • Pentru sos:
  • 30 ml ulei de masline
  • 1 ceapa mica, tocata
  • 15 catei de usturoi zdrobiti
  • 800 gr rosii din conserva + zeama
  • 3 ardei copti si tocati
  • 15 gr rosii deshidratate, tocate
  • 60 ml pasta de tomate
  • 60 ml vin rosu
  • 1 lingura drojdie inactiva (nutritiva)
  • 2 linguri busuioc
  • 2 linguri oregano
  • 1 lingurita sare + extra, dupa gust
  • un praf de piper negru
  • 1 1/2 lingurita zahar brun
  • 120 gr masline Kalamata, taiate in doua
  • 225 gr ciupercute proaspete, feliate sau tocate
Mod de preparare
Intr-o tigaie adanca, incingeti 30 ml ulei de masline la foc mediu.
Adaugati ceapa tocata si sotati 5 minute sau pana devine transparenta.
Apoi, adaugati usturoiul zdrobit si mai gatiti 5 minute sau pana se rumeneste usor.
Adaugati rosiile tocate si zeama din conserva si lasati pe foc 5 minute, sau pana ce compozitia incepe sa faca bule.
Apoi, adaugati jumatate din ardeii copti maruntit si rosiile deshidratate.
Adaugati pasta de tomate, vin rosu, drojdie inactiva, busuioc, oregano, sare, piper si zahar si amestecati bine.
Dupa ce se incalzeste uniform amestecul, micsorati flacara.
Fierbeti inabusit, cu capac, minim o ora, amestecand la fiecare 15 minute.
Daca sosul se ingroasa prea tare, adugati putina apa.

Cu o ora inainte de masa, gustati sosul si mai condimentati, daca e nevoie.
Adaugati maslinele, amestecati si lasati sa fiarba in continuare inabusit, cu capac, la foc mic spre mediu, timp de 30 de minute.
Adaugati ciupercutele si ardeii copti ramasi.
Acoperiti din nou si mai lasati sa fiarba jumatate de ora.

Gatiti pastele conform indicatiilor de pe ambalaj.
Scurgeti pastele si amestecati-le bine cu sos.

Foto: Flickr

Pofta buna!



Vizualizari: 1462


ALTE RETETE COOL PENTRU TINE :



Postat de Liana Hardt pe data de 2015-03-02


      Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Paste cu sos dulce-picant, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Feluri de mancare Feluri de mancare::Pizza si paste pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie?

Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie?
Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele".
Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.

Vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie pe coolinaria.ro

Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Paste carbonara
In curand se termina programul de munca pe ziua aceasta si stii ca trebuie sa gatesti imediat ce ajungi acasa, dar esti in pana de idei? Iti recomandam o portie de paste carbonara.
Pizza vegetariana cu sos ranch
Bucurati-va de o pizza autentica, integrand, in acelasi timp, mai multe legume in alimentatie.
Sos marinara picant
Sosul marinara picant este ideal pentru preparatele cu paste.
Paste cu cartofi si dovlecei
Pastele pot fi hranitoare si fara carne, iar pentru un plus de aroma puteti prepara legumele la cuptor in loc sa le fierbeti.
Paste cu pesto din broccoli
Pesto din broccoli este minunat pentru preparatele cu paste.
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Putina zeama de lamaie va reda culoarea naturala piersicilor si caiselor.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Condimente - Asafoetida
Asafoetida
Asafoetida este o planta cu radacini puternice si tulpina groasa, din familia patrunjelului, cu un m...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"La masa ii vad pe toti, dar la bucatarie pe nimeni"
Folclor
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro