193135987363285

Dulciuri

Home» Ce gatesti azi» Dulciuri» Prajituri» Cheesecake cu bezea

Cheesecake cu bezea

      Trimite pe mail Printeaza
Cheesecake cu bezea


Dificultate: medie

RATING


Un cheesecake inedit, care, desi are topping de bezea, nu necesita prea multa experienta culinara.
Sfat: Daca folositi branza de vaci in loc de crema de branza, va trebui s-o treceti prin blender, pentru a va asigura ca nu raman cocoloase.

Ingrediente
  • Pentru aluat:
  • 225 gr faina
  • 2 lingurite praf de copt
  • 1 lingura zahar
  • 1/2 lingurita sare
  • 115 gr unt
  • 120 ml lapte
  • Pentru umplutura:
  • 450 gr crema de branza
  • 3 galbenusuri
  • 240 ml smantana
  • 1/2 lamaie (zeama si coaja rasa)
  • 85 gr zahar pudra
  • 1/4 lingurita sare
  • Pentru bezea:
  • 3 albusuri
  • 25 gr zahar pudra
Mod de preparare
Preincalziti cuptorul la 190 grade Celsius si ungeti cu unt o forma de copt rotunda si joasa, de 18 cm diametru.

Pentru aluat:
Cerneti faina cu praful de copt intr-un castron si adaugati celelalte ingrediente uscate (zahar si sare).
Incorporati untul maruntit, adaugati laptele si amestecati.
Mai adaugati lapte daca aluatul nu este suficient de maleabil.
Rulati aluatul putin mai mare decat dimensiunea tavii de copt, pentru a-l putea "ridica" si pe margini.

Pentru umplutura:
Bateti bine galbenusurile si amestecati cu branza, smantana, zeama si coaja de lamaie, 85 gr de zahar si sare.
Turnati compozitia peste aluat si dati la cuptor 35 de minute.
Cu putin inainte sa se scurga timpul de copt, bateti albusurile pana se intaresc.
Adaugati jumatate din zaharul pastrat pentru bezea si continuati sa bateti pana ce albusurile devin lucioase si foarte tari.
Incorporati zaharul pudra ramas (12-13 grame).

Micsorati temperatura cuptorului la 150 grade Celsius.
Scoateti cheesecake-ul din cuptor si turnati bezeaua deasupra, asigurandu-va ca acopera complet prajitura, sigiland crema de branza in interior.
Cand temperatura ajunge la 150 de grade, puneti cheesecake-ul inapoi in cuptor si coaceti pana se intareste bezeaua si se rumeneste usor.

Serviti cu fructe proaspete.

Foto: Cookipedia

Pofta buna!



Vizualizari: 1999


Coolinaria.ro iti recomanda pentru reusita retetei Cheesecake cu bezea:

decorix.ro


ALTE RETETE COOL PENTRU TINE :



Postat de Liana Hardt pe data de 2015-03-09


      Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Cheesecake cu bezea, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Dulciuri Dulciuri::Prajituri pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie?

Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie?
Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele".
Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.

Vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie pe coolinaria.ro

Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Prajitura la microunde, cu ganache de ciocolata
Rasfat pentru doua zile libere! Iata reteta pe care o poti pregati persoanei iubite, cu ocazia Dragobetelui. Noteaza-ti reteta pentru ca diseara sau maine sa o prepari si tu.
Prajitura rasturnata cu ananas
O prajitura simpla, dar de efect, perfecta pentru weekend.
Prajitura cu mango
Mango este un fruct exotic dulce, perfect pentru un desert cremos, fara coacere!
Prajitura cu nuci si curmale
Aceasta prajitura cu consistenta lipicioasa este extrem de usor de preparat!
Prajitura cu gris si iaurt
Serviti aceasta prajitura pufoasa cu o cupa de inghetata de vanilie.
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Pentru albusul de oua perfect folositi intotdeauna recipiente din inox.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Acaiul
Originand din zona Amazonului, fructele arborelui de acai au facut furori prin lumea civilizata in u...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Florile fac intotdeauna oamenii mai buni, mai fericiti si mai de ajutor; ele sunt raze de soare, mancare si medicament pentru suflet"
Luther Burbank
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro