193135987363285

Dulciuri

Home» Ce gatesti azi» Dulciuri» Deserturi diverse» Paska (pasca slovaca)

Paska (pasca slovaca)

      Trimite pe mail Printeaza
Paska (pasca slovaca)


Dificultate: medie

RATING


Anul acesta, Koliba va incanta cu o reteta inedita de pasca slovaca (denumita "paska").
Este deosebita prin forma sa, dar mai ales printr-un gust foarte fin, oferit de ingredientul-minune: ricoletka, similara branzei dulci de vaca.

Ingrediente
  • Pentru aluatul de baza:
  • 1 cub drojdie
  • 230 ml apa calda
  • 1 lingurita zahar
  • 250 ml lapte fiert
  • 200 g zahar
  • 800 g faina
  • 200 g Gustul untului Koliba
  • 2 lingurite sare
  • 3 oua
  • Pentru aluatul cu branza:
  • 1 cub drojdie
  • 150 ml lapte cald
  • 1 lingurita zahar
  • 500 g urda dulce Ricoletka
  • stafide
  • 4 galbenusuri
  • 200 g zahar
  • 1 lingurita sare
  • 1 lingurita praf de copt
  • 300 g faina
Mod de preparare
Se pune in apa calda drojdia si o lingurita de zahar si se lasa sa se dizolve 5 minute.
Apoi, se adauga laptele incalzit, zahar si Gustul untului de la Koliba.
Se pune faina intr-un bol si se amesteca cu sare, oua si compozitia din lapte.
Se framanta aluatul pana devin elastic, se acopera si se lasa la dospit intr-un loc cald timp de 2 ore.

Intre timp se pregateste aluatul cu urda.
Se pune drojdia in laptele incalzit si o lingurita de zahar.
Se lasa 5 minute, dupa care se adauga peste urda dulce Ricoletka si se amesteca cu stafide, galbenusuri, zahar, sare, praf de copt si faina.
Se framanta bine, dupa care se lasa la crescut 2 ore.

Odata crescut aluatul simplu, se rupe in doua bucati inegale.
Se mai framanta putin aluatul mare si i se da o forma rotunda, iar deasupra, de jur imprejur, se intinde aluatul cu urda Ricoletka.
Se pune apoi intr-o tava unsa cu Gustul untului de la Koliba si se lasa sa creasca pentru 30-45 minute.
Aluatul mai mic se foloseste pentru a orna pasca, sub forma de impletitura.
Se unge deasupra cu galbenus si se baga la copt la 350 grade pentru 50 minute.

Pofta buna!


2 utilizatori coolinaria.ro au incercat reteta "Paska (pasca slovaca)". Incearc-o si tu!
Vizualizari: 2356


Coolinaria.ro iti recomanda pentru reusita retetei Paska (pasca slovaca):

decorix.ro


ALTE RETETE COOL PENTRU TINE :



Postat de Koliba pe data de 2015-04-08


      Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Paska (pasca slovaca), aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Dulciuri Dulciuri::Deserturi diverse pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie?

Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie?
Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele".
Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.

Vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie pe coolinaria.ro

Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Mar caramelizat, cu scortisoara
Cand iti este pofta de dulce si nu stii ce sa-ti pregatesti, iti sugeram o reteta de mar caramelizat, cu putina scortisoara. Testeaza reteta si rasfata-ti papilele gustative!
Jeleuri pudrate cu zahar
Cu ocazia Zilei Internationale a Jeleurilor (15 februarie), iti recomandam reteta de mai jos. Chiar daca ai putin mai mult de munca decat de obicei, iti garantam ca, la final, vei multumit de rezultat
El Pato Passion
El Pato Passion este o reteta de desert pe baza de ciocolata, creata de restaurantul El Pato pentru a sarbatori Ziua Indragostitilor. Desertul va fi oferit gratuit tuturor cuplurilor ce isi vor sarbat
Briose Irish Coffee
Briose pufoase si delicioase cu o aroma inconfundabila de Irish Coffee.
Fursecuri cu ciocolata si cocos
Fursecurile cu ciocolata si cocos se prepara usor si sunt extrem de aromate.
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Putina zeama de lamaie va reda culoarea naturala piersicilor si caiselor.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Limnophila
Limnophila aromatica este o planta tropicala, originara din Asia de S-E unde creste foarte bine in z...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Femeia este o mancare pentru zei, gatita de diavoli"
William Shakespeare
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro