193135987363285

Feluri de mancare

Home» Ce gates...» Feluri d...» Mancarur...» Dorada in crusta de sare

Dorada in crusta de sare

      Trimite pe mail Printeaza
Dorada in crusta de sare


Dificultate: usor

RATING


Albusurile sunt batute usor cu sare grunjoasa si acopera apoi pestele, care se va coace perfect in crusta. Reteta de baza este cu cimbru, dar puteti umple pestii cu ce doriti, de exemplu: felii de rosii si lamaie

Ingrediente
  • 6 albusuri
  • 1 kg sare grunjoasa
  • 1 legatura cimbru proaspat
  • 2 dorada de aprox. 1 kg, curatate
  • 90 ml ulei de masline extra-virgin
  • 1 lamaie, taiate in sferturi
Mod de preparare
Preincalziti cuptorul la 230 grade Celsius.
Bateti albusurile pana se formeaza varfuri moi. Incorporati in ele sarea.
Puneti cimbrul in cei 2 pesti si lasati deoparte.
Intindeti cateva linguri din amestecul de albus cu sare intr-o tava de copt (din care veti si servi).
Puneti pestii in tava si acoperiti cu amestecul ramas, cu ajutorul unei linguri.
Dati la cuptor 25-30 de minute.
Scoateti pestele din cuptor si lasati-l sa se odihneasca 10 minute.
Cu o lingura de lemn, spargeti crusta si indepartati-o cu grija.
Impartiti pestele in 4 farfurii si serviti cu ulei de masline si sferturi de lamaie.

Foto: Flickr

Pofta buna!



Vizualizari: 1320


ALTE RETETE COOL PENTRU TINE :



Postat de Liana Hardt pe data de 2015-07-08


      Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Dorada in crusta de sare, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Feluri de mancare Feluri de mancare::Mancaruri cu peste pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie?

Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie?
Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele".
Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.

Vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie pe coolinaria.ro

Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Halibut cu salsa Pico de Gallo
Incercati o combinatie inedita de halibut cu sos salsa delicios, Pico de Gallo.
Dorada mediteraneana
Reteta filmata si preparata in cadrul campaniei de educatie culinara "Atelierul de gusturi", initiata de George Radu, Managing Director al grupului de restaurante Gama.
Creveti picanti
Un preparat foarte simplu, dar deosebit, ideal pentru o seara de weekend.
Turtite de peste
Servite turtitele calde cu sos dulce-acrisor sau sos chili, dupa preferinte. Se pot prepara si in baie de ulei, dar varianta la cuptor este mult mai sanatoasa.
Somon cu sos de citrice
Somonul la gratar sau la cuptor merge de minune cu lamaie, portocale, capere si patrunjel...
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Strugurii proaspeti sunt mai buni daca ii lasati putin la frigider.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Lamaie Kaffir
Cunoscuta sub denumirea stiintifica de Citrus hystrix, lamaia Kaffir provine de la arbustul de gradi...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Femeia este o mancare pentru zei, gatita de diavoli"
William Shakespeare
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro