193135987363285

Dulciuri

Home» Ce gatesti azi» Dulciuri» Deserturi diverse» Gem de pere cu ghimbir

Gem de pere cu ghimbir

      Trimite pe mail Printeaza
Gem de pere cu ghimbir


Dificultate: medie

RATING


Gemul de pere condimentat cu ghimbir este completat cu zeama de lime din belsug. Cantitatile date sunt pentru 3-4 borcane de 250 ml.

Ingrediente
  • 8 pere medii
  • 3 lime (zeama si coaja rasa)
  • 470 gr zahar tos
  • 1 lingura ghimbir ras
Mod de preparare
Pregatiti borcanele pentru procesul de sterilizare si conservare.

Curatati perele de coaja si cotor si tocati-le marunt.
Puneti intr-o oala mare (nereactiva) bucatile de pere, zeama de lime, coaja rasa de lime, zaharul si ghimbirul.
Aduceti la fierbere la foc mediu, amestecand sa se dizolve zaharul.
Fierbeti 15 minute, amestecand des, sau pana se ingroasa compozitia.
Perele se vor dezintegra si vor incepe sa se inchida la culoare.

Luati de pe foc si verificati ca temperatura sa fie de 105 grade Celsius. Acest test al temperaturii este necesar pentru gemurile de casa fara pectina adaugata. Daca temperatura gemului este mai scazuta, puneti oala inapoi pe foc.
Cand se atinge temperatura de 105 grade, spumati si turnati gemul in borcane, lasand 5-6 mm spatiu pana la capac.

Insurubati capacele si puneti borcanele in baie de apa fiarta 10-15 minute.
Lasati sa se raceasca complet inainte de a depozita in camara.

Foto: Flickr

Pofta buna!



Vizualizari: 2707


ALTE RETETE COOL PENTRU TINE :



Postat de Liana Hardt pe data de 2015-08-17 Nota: 3,00 din 1 voturi.


      Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Gem de pere cu ghimbir, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Dulciuri Dulciuri::Deserturi diverse pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie?

Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie?
Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele".
Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.

Vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie pe coolinaria.ro

Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Mar caramelizat, cu scortisoara
Cand iti este pofta de dulce si nu stii ce sa-ti pregatesti, iti sugeram o reteta de mar caramelizat, cu putina scortisoara. Testeaza reteta si rasfata-ti papilele gustative!
Jeleuri pudrate cu zahar
Cu ocazia Zilei Internationale a Jeleurilor (15 februarie), iti recomandam reteta de mai jos. Chiar daca ai putin mai mult de munca decat de obicei, iti garantam ca, la final, vei multumit de rezultat
El Pato Passion
El Pato Passion este o reteta de desert pe baza de ciocolata, creata de restaurantul El Pato pentru a sarbatori Ziua Indragostitilor. Desertul va fi oferit gratuit tuturor cuplurilor ce isi vor sarbat
Briose Irish Coffee
Briose pufoase si delicioase cu o aroma inconfundabila de Irish Coffee.
Fursecuri cu ciocolata si cocos
Fursecurile cu ciocolata si cocos se prepara usor si sunt extrem de aromate.
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Pentru albusul de oua perfect folositi intotdeauna recipiente din inox.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Maioneza
Maioneza este un condiment obtinut din ulei vegetal, galbenus de ou si otet sau zeama de lamaie. Are...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Tot ceea ce mancam peste strictul necesar, furam din stomacul saracilor"
Mahatma Gandhi
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro