193135987363285

Feluri de mancare

Home» Ce gates...» Feluri d...» Mancarur...» Risotto cu sfecla si branza

Risotto cu sfecla si branza

      Trimite pe mail Printeaza
Risotto cu sfecla si branza


Dificultate: usor

RATING


Obtineti 4 portii de risotto destul de mici, dar satioase.

Ingrediente
  • 1,2 L supa de pui sau legume (dintr-un cub de concentrat)
  • 15 ml ulei de masline
  • piper negru, proaspat macinat
  • 1 ceapa medie, curatata si tocata foarte fin
  • 1 catel de usturoi, curatat si zdrobit
  • 300 gr sfecla murata
  • 1 fir cimbru proaspat (frunzele)
  • 250 gr orez pentru risotto
  • 100 gr branza de capra, maruntita
  • 80 gr mix de salata verde + extra pentru servit
Mod de preparare
Incalziti supa.
Razuiti sfecla murata si pasati jumatate din cantitate in robotul de bucatarie.
Pastrati separat sfecla rasa si piureul de sfecla.
Incingeti uleiul intr-o tigaie mare si adaugati cateva prafuri de piper negru.
Sotati ceapa 5 minute, fara sa se rumeneasca.
Sotati usturoiul 1 minut.
Adaugati orezul si amestecati, ca sa se acopere cu ulei.
Amestecati sfecla rasa cu jumatate din frunzele de cimbru si adaugati in tigaie. Lasati sa se incalzeasca uniform.
Adaugati treptat supa fierbinte, cate 1 polonic odata.
Asteptati ca orezul sa absoarba supa inainte de a mai adauga. Acest procedeu dureaza aprox. 25-35 de minute.
Cand ajungeti la ultimul polonic, adaugati-l impreuna cu piureul de sfecla si asigurati-va ca orezul absoarbe o mare parte din lichid.
Adaugati mixul de salata si jumatate din cantitatea de branza.
Lasati sa se "ofileasca" frunzele si sa se topeasca branza in orez, facandu-l cremos.
Serviti acest risotto cu salata si branza de capra ramasa.

Foto: Cookipedia

Pofta buna!



Vizualizari: 1273


ALTE RETETE COOL PENTRU TINE :



Postat de Liana Hardt pe data de 2015-11-06


      Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Risotto cu sfecla si branza, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Feluri de mancare Feluri de mancare::Mancaruri cu legume pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie?

Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie?
Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele".
Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.

Vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie pe coolinaria.ro

Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Lasagna mexicana
O delicioasa reteta pentru pranz! Iti vei rasfata papilele gustative si nici nu vei sta prea mult timp in bucatarie.
Musli de linte
Incercati un musli de linte la micul dejun si veti incepe ziua cu multa energie!
Curry de naut
O reteta speciala de curry, cu naut si spanac.
Paella vegetariana cu rosii
Paella este un preparat spaniol foarte gustos, ce merita incercat si in varianta vegetariana cu ceapa si rosii.
Cartofi gratinati cu legume
Serviti o portie de cartofi gratinati cu legume si 2 feluri de branza frantuzeasca.
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Puneti o lingura de otet in apa in care fierbeti cartofii, isi vor pastra culoarea alba.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Syzygium anisatum
Syzygium anisatum este un arbore tropical inalt, foarte rar, originar din Australia, care produce fr...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Daca vrei sa eviti bolile , mananca mai putin. Daca vrei sa-ti prelungesti viata, fa-ti mai putine griji"
Chu Hui Weng
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro