193135987363285

Feluri de mancare

Home» Ce gates...» Feluri d...» Mancarur...» Cuscus cu oua si rosii

Cuscus cu oua si rosii

      Trimite pe mail Printeaza
Cuscus cu oua si rosii


Dificultate: usor

RATING


Acest fel de mancare vegetarian isi are originile in nordul Africii si este o idee excelenta pentru pranz.

Ingrediente
  • Pentru 4 portii:
  • 700 gr rosii
  • 6 oua fierte tari (1-2 de persoana)
  • 4 catei de usturoi, tocati fin
  • 75 ml ulei de masline
  • 1 ardei iute, curatat de seminte si feliat rondele
  • 2 lingurite zahar brun
  • 1 ceapa mare, curatata si tocata fin
  • 50 gr stafide sau caise uscate, tocate fin
  • 2 tulpini telina, feliate semiluna
  • 180 gr cuscus
  • 350 ml supa de legume (din cub concentrat)
  • 1 lingurita seminte de chimen, zdrobite in mojar (optional)
  • sare si piper negru proaspat macinat, dupa gust
  • o mana de fulgi de migdale prajiti
Mod de preparare
Preincalziti cuptorul la 205 grade Celsius.

Taiati rosiile in doua si asezati-le intr-o tava de copt.
Stopiti-le cu 30 ml ulei de masline si presarati-le cu ardei iute tocat, zahar, sare si piper.
Dati la cuptor 20 de minute.

Incingeti 30 ml ulei intr-o oala la foc mic si sotati ceapa cu telina pana se inmoaie, aprox. 5 minute.
Adaugati stafidele si cuscusul si amestecati pe foc cateva minute.
Adaugati supa de legume si fierbeti cu capac pana ce cuscusul absoarbe toata zeama.

Puneti in robotul de bucatarie rosiile coapte, chimen (daca folositi) si restul de ulei (15 ml).
Asezonati dupa gust si procesati pana obtineti o pasta. Mai adaugati apa fierbinte daca e prea uscata.

Taiati ouale fierte in 4 si puneti-le pe farfurii.
Turnati peste oua jumatate din sosul de rosii preparat si acoperiti cu cuscus.
Presarati fulgi de migdale si serviti cu restul sosului pus intr-un bol separat.

Foto: Cookipedia

Pofta buna!



Vizualizari: 2017


ALTE RETETE COOL PENTRU TINE :



Postat de Liana Hardt pe data de 2015-12-18 Nota: 5,00 din 1 voturi.


      Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Cuscus cu oua si rosii, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Feluri de mancare Feluri de mancare::Mancaruri cu legume pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie?

Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie?
Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele".
Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.

Vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie pe coolinaria.ro

Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Lasagna mexicana
O delicioasa reteta pentru pranz! Iti vei rasfata papilele gustative si nici nu vei sta prea mult timp in bucatarie.
Musli de linte
Incercati un musli de linte la micul dejun si veti incepe ziua cu multa energie!
Curry de naut
O reteta speciala de curry, cu naut si spanac.
Paella vegetariana cu rosii
Paella este un preparat spaniol foarte gustos, ce merita incercat si in varianta vegetariana cu ceapa si rosii.
Cartofi gratinati cu legume
Serviti o portie de cartofi gratinati cu legume si 2 feluri de branza frantuzeasca.
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Strugurii proaspeti sunt mai buni daca ii lasati putin la frigider.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Lamaie Kaffir
Cunoscuta sub denumirea stiintifica de Citrus hystrix, lamaia Kaffir provine de la arbustul de gradi...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"O lingura nu poate gusta mancarea care o tine, la fel, un prost nu poate intelege intelepciunea unui intelept chiar daca se afla in apropierea lui"
Buddha
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro