193135987363285

Feluri de mancare

Home» Ce gates...» Feluri d...» Pizza si...» Paste cu vitel si capere

Paste cu vitel si capere

      Trimite pe mail Printeaza
Paste cu vitel si capere


Dificultate: usor

RATING


Sosul de vitel poate fi preparat in avans si se pastreaza la rece peste noapte, acoperit. Il reincalziti inainte de a servi pastele.

Ingrediente
  • 30 ml ulei de masline
  • 1 ceapa medie, tocata fin
  • 1 catel usturoi, zdrobit
  • 450 gr carne de vitel tocata
  • sare si piper negru proaspat macinat
  • 125 ml vin alb sec
  • 375 ml supa de pui
  • 1 lingurita cimbru tocat
  • 1/2 lingurita rozmarin tocat
  • 2 linguri capere mici, clatite
  • 340 gr paste mici (de ex. urechiuse)
  • 50-60 gr parmezan ras
  • 5 gr patrunjel tocat
  • 30 gr unt
Mod de preparare
Incingeti uleiul intr-o tigaie adanca.
Adaugati ceapa tocata si usturoiul si gatiti la foc mediu spre tare, amestecand des, aprox. 5 minute, pana se inmoaie.
Adaugati carnea de vitel, asezonati cu sare si piper si mariti flacara.
Amestecati des pe foc, pana ce se rumeneste carnea si se evapora tot lichidul, aprox. 8 minute.

Adaugati in tigaie vinul alb si fierbeti foc mare pana se evapora aproape complet, aprox. 5 minute.
Adaugati supa de pui, cimbru, rozmarin si capere si fierbeti inabusit la foc mediu pana scade la jumatate, aprox. 10 minute.

Intre timp, fierbeti pastele in apa cu sare pana devin al dente.
Scurgeti bine pastele si adaugati-le in tigaie, impreuna cu parmezan, patrunjel tocat si unt.
Gatiti la foc mediu, amestecand des, pana ce sosul se ingroasa si devine cremos, 1-2 minute.
Transferati pe farfurii si serviti imediat.

Foto: Flickr

Pofta buna!



Vizualizari: 1712


ALTE RETETE COOL PENTRU TINE :



Postat de Liana Hardt pe data de 2016-02-01


      Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Paste cu vitel si capere, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Feluri de mancare Feluri de mancare::Pizza si paste pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie?

Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie?
Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele".
Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.

Vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie pe coolinaria.ro

Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Paste carbonara
In curand se termina programul de munca pe ziua aceasta si stii ca trebuie sa gatesti imediat ce ajungi acasa, dar esti in pana de idei? Iti recomandam o portie de paste carbonara.
Pizza vegetariana cu sos ranch
Bucurati-va de o pizza autentica, integrand, in acelasi timp, mai multe legume in alimentatie.
Sos marinara picant
Sosul marinara picant este ideal pentru preparatele cu paste.
Paste cu cartofi si dovlecei
Pastele pot fi hranitoare si fara carne, iar pentru un plus de aroma puteti prepara legumele la cuptor in loc sa le fierbeti.
Paste cu pesto din broccoli
Pesto din broccoli este minunat pentru preparatele cu paste.
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Putina zeama de lamaie va reda culoarea naturala piersicilor si caiselor.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Syzygium anisatum
Syzygium anisatum este un arbore tropical inalt, foarte rar, originar din Australia, care produce fr...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Singuratatea este pentru spirit ceea ce hrana este pentru corp"
Seneca
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro