193135987363285

Feluri de mancare

Cod cu legume

      Trimite pe mail Printeaza
Cod cu legume


Dificultate: usor

RATING


Cantitatile date sunt pentru 2 portii de file de cod prajit, servit cu garnitura de legume la cuptor.

Ingrediente
  • ulei de rapita
  • unt
  • 500 gr cartofi, curatati si taiati cubulete
  • 250 gr praz, curatat si taiat bucatele de aprox. 5 cm
  • 400 gr ceapa rosie, curatata si taiata in 4
  • 4 capatani mici de usturoi
  • 2 ardei capia, taiati in 4
  • 2 buc. file de cod (aprox. 170 gr bucata), date usor prin faina
  • 4 lingurite faina
  • 2-3 lingurite boia de ardei iute
  • 300 ml supa de legume
  • 200 ml sherry
Mod de preparare
Ungeti o tava de copt cu ulei si puneti-o in cuptor.
Preincalziti cuptorul la 180 grade Celsius.
Adaugati bucatile de cartofi, praz, ceapa si usturoi.
Dupa 30 de minute, intoarceti legumele si adaugati ardeii capia.
Mai coaceti 15 minute, apoi intoarceti ardeii si mai lasati 15 minute la cuptor.

Intre timp, incingeti putin ulei si unt intr-o tigaie si prajiti pestele la foc mare 1 minut pe fiecare parte.
Scoateti pestele din tigaie si pastrati-l deoparte.
Micsorati flacara.
Adaugati faina si amestecati pe foc 4-5 minute, apoi adaugati boia de ardei.
Mai lasati pe foc maxim 30 de secunde - boia de ardei devine amara daca se incinge prea mult.
Adaugati supa si sherry.
Lasati pe foc 3 minute, sa se evapore alcoolul si sa scada putin sosul.
Puneti pestele inapoi in tigaie si lasati-l sa se patrunda cateva minute.

Asezati pestele pe farfurii si serviti cu legumele coapte (scoateti usturoiul din coaja).
Turnati deasupra sosul si serviti.

Foto: Cookipedia

Pofta buna!



Vizualizari: 1210


ALTE RETETE COOL PENTRU TINE :



Postat de Liana Hardt pe data de 2016-03-02


      Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Cod cu legume, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Feluri de mancare Feluri de mancare::Mancaruri cu peste pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie?

Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie?
Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele".
Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.

Vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie pe coolinaria.ro

Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Halibut cu salsa Pico de Gallo
Incercati o combinatie inedita de halibut cu sos salsa delicios, Pico de Gallo.
Dorada mediteraneana
Reteta filmata si preparata in cadrul campaniei de educatie culinara "Atelierul de gusturi", initiata de George Radu, Managing Director al grupului de restaurante Gama.
Creveti picanti
Un preparat foarte simplu, dar deosebit, ideal pentru o seara de weekend.
Turtite de peste
Servite turtitele calde cu sos dulce-acrisor sau sos chili, dupa preferinte. Se pot prepara si in baie de ulei, dar varianta la cuptor este mult mai sanatoasa.
Somon cu sos de citrice
Somonul la gratar sau la cuptor merge de minune cu lamaie, portocale, capere si patrunjel...
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
La masa festiva, serviti mancarea fierbinte, daca se impune asa si frapata, pentru cea care necesita acest lucru.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Cubebul
Cubebul este o specie foarte rara de piper, cu un gust relativ apropiat de al piperului, dar ceva ma...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Uneori e mai bine sa stai cu oile, care tac si-si cauta doar hrana si apa, sau sa stai cu cartile, care povestesc istorii de necrezut numai atunci cand omul vrea sa le asculte. Dar cand vorbesti cu oamenii, spun niste lucruri de nu stii ce sa le raspunzi"
Paulo Coelho
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro