193135987363285

Feluri de mancare

Home» Ce gates...» Feluri d...» Mancarur...» Cod in stil mediteranean

Cod in stil mediteranean

      Trimite pe mail Printeaza
Cod in stil mediteranean


Dificultate: usor

RATING


O doza de ingrediente mediteraneene (masline, rosii, usturoi si ardei) imbunatateste semnificativ orice mancare cu peste.
Serviti preparatul cu branza feta maruntita.

Ingrediente
  • coaja rasa de la 1 lamaie
  • un praf de piper negru
  • 15 ml ulei de masline
  • 5 catei de usturoi, feliati subtire
  • 1 ardei gras rosu, tocat
  • 350 gr rosii cherry
  • 100 gr masline, tocate fin
  • 1 conserva fasole (425 gr), clatita si scursa
  • 250 ml vin alb sec
  • 4 fileuri de cod de aprox. 175 gr fiecare
  • 1/2 lingurita sare
  • 1 lingura oregano proaspat, tocat
Mod de preparare
Amestecati coaja de lamaie cu piper.
Incingeti uleiul intr-o tigaie adanca, la foc mediu.
Adaugati usturoiul in tigaie si sotati 1 minut sau pana devine auriu.
Adaugati ardeiul gras tocat si sotati 3 minute.
Adaugati rosiile cherry intregi si mai sotati 8-10 minute.
Adaugati maslinele si fasolea si amestecati.
Turnati cu grija vinul in tigaie, mariti flacara si aduceti la fierbere.
Fierbeti pana scade putin zeama, aprox. 8-10 minute.

Asezonati fileurile cu sare si presati coaja de lamaie piperata pe fiecare bucata de peste.
Asezati pestele pe patul de legume din tigaie, intr-un singur strat. Presarati cu oregano.
Acoperiti tigaia si micsorati flacara.
Lasati sa se inabuse pestele 10-12 minute, pana se patrunde si devine opac.
Serviti imediat.

Foto: Flickr

Pofta buna!



Vizualizari: 2144


ALTE RETETE COOL PENTRU TINE :



Postat de Liana Hardt pe data de 2016-05-04


      Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Cod in stil mediteranean, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Feluri de mancare Feluri de mancare::Mancaruri cu peste pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie?

Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie?
Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele".
Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.

Vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie pe coolinaria.ro

Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Halibut cu salsa Pico de Gallo
Incercati o combinatie inedita de halibut cu sos salsa delicios, Pico de Gallo.
Dorada mediteraneana
Reteta filmata si preparata in cadrul campaniei de educatie culinara "Atelierul de gusturi", initiata de George Radu, Managing Director al grupului de restaurante Gama.
Creveti picanti
Un preparat foarte simplu, dar deosebit, ideal pentru o seara de weekend.
Turtite de peste
Servite turtitele calde cu sos dulce-acrisor sau sos chili, dupa preferinte. Se pot prepara si in baie de ulei, dar varianta la cuptor este mult mai sanatoasa.
Somon cu sos de citrice
Somonul la gratar sau la cuptor merge de minune cu lamaie, portocale, capere si patrunjel...
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Pentru clatite mai pufoase, adaugati in aluat un albus batut spuma.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Mesteacanul
Cunoscut din antichitate pentru multiplele sale proprietati benefice sanatatii omului, mesteacanul m...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Painea este temelia vietii"
Jonathan Swift
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro