193135987363285

Dulciuri

Home» Ce gates...» Dulciuri...» Creme si...» Mousse de ciocolata neagra

Mousse de ciocolata neagra

      Trimite pe mail Printeaza
Mousse de ciocolata neagra


Dificultate: usor

RATING


Serviti acest delicios mousse de ciocolata cu palmieri sau alte produse de patiserie dulci, fara umplutura.

Ingrediente
  • 140 gr ciocolata neagra 70% cacao
  • 30 gr unt
  • 1 galbenus
  • 4 albusuri
  • 50 gr zahar extrafin
  • un praf de sare
Mod de preparare
Topiti ciocolata cu untul la baie de aburi, amestecand pana se omogenizeaza.
Luati de pe foc si lasati deoparte sa se mai raceasca putin.
Puneti albusurile intr-un castron perfect curat.
Adaugati un praf de sare si bateti cu telul pana se formeaza varfuri moi.
Adaugati treptat zaharul si continuati sa bateti pana se formeaza varfuri tari.

Amestecati bine galbenusul in ciocolata topita si incorporati cu o spatula o treime din albusurile batute spuma.
Adaugati si restul albusului si incorporati pana se omogenizeaza (nu se mai vad dungi de albus in compozitie).
Dati la rece minim 4 ore, preferabil peste noapte.

Foto: Flickr

Pofta buna!



Vizualizari: 1803


ALTE RETETE COOL PENTRU TINE :



Postat de Liana Hardt pe data de 2016-05-18 Nota: 3,00 din 1 voturi.


      Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Mousse de ciocolata neagra, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Dulciuri Dulciuri::Creme si inghetate pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie?

Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie?
Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele".
Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.

Vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie pe coolinaria.ro

Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Desert cu ciocolata si portocale
Incearca o combinatie aromata de ciocolata si portocale, intr-un desert simplu, ce nu necesita coacere.
Smoothie de ciocolata
Ne indulcim cu un smoothie delicios, plin de ciocolata!
Mousse de ciocolata cu avocado
Serviti acest mousse cu seminte de dovleac, mac si floarea-soarelui, stafide, merisoare uscate si felii de banana.
Granita de pepene rosu
Desi dureaza 4-5 ore pana e gata, este un mod economic de a prepara un desert de casa racoritor.
Sorbet de mango cu sirop de caise
Un desert racoritor de sezon, care imbina perfect aroma de caise cu cea de mango.
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Pentru clatite mai pufoase, adaugati in aluat un albus batut spuma.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Mazare Gunga
Cunoscuta si sub denumirea traditionala de toor dal, mazare de Congo sau gandule, mazarea Gunga este...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau