193135987363285

Salate, garnituri si aperitive

Home» Ce gates...» Salate, ...» Aperitiv...» Dulceata de bacon

Dulceata de bacon

      Trimite pe mail Printeaza
Dulceata de bacon


Dificultate: usor

RATING


O gustare inedita, cam prea bogata in calorii, dar care sigur o sa va placa. Se poate pastra la rece timp de o luna.

Ingrediente
  • 340 gr bacon afumat (feliat)
  • 115 gr chorizo
  • 4 catei de usturoi, tocati fin
  • 1 ceapa medie, tocata
  • 3 linguri zahar brun
  • 250 ml cafea preparata
  • 60 ml otet de mere
  • 60 ml sirop de artar
  • piper negru, dupa gust
Mod de preparare
Prajiti baconul intr-o tigaie antiaderenta, in transe, pana se rumeneste usor si abia incepe sa devina crocant.
Scurgeti grasimea lasata de bacon si pastrati-o deoparte.
Maruntiti baconul prajit in bucatele de 2-3 cm.
Maruntiti chorizo si adaugati-l in tigaie pana capata aceeasi consistenta cu baconul. Aruncati grasimea lasata de chorizo.

Adaugati in tigaie putina grasime de la bacon si prajiti ceapa si usturoiul la foc mediu, fara sa lasati sa se caramelizeze.
Transferati baconul, ceapa si usturoiul intr-o oala cu fund dublu preincalzita si completati cu restul ingredientelor, inclusiv grasimea pastrata deoparte.
Amestecati bine si lasati sa fiarba inabusit la foc mic timp de 2 ore.
Amestecati din cand in cand sa nu se lipeasca de oala si adaugati cate 100 ml de apa la fiecare jumatate de ora, daca amestecul pare prea uscat.

Luati oala de pe foc si lasati se se raceasca 15-20 de minute.
Transferati compozitia in robotul de bucatarie. Daca vi se pare ca e prea multa grasime, scurgeti o parte din ea inainte.
Pulsati cateva secunde pana obtineti consistenta de dulceata, dar nu exagerati, pentru ca se va transforma in pasta.
Transferati dulceata intr-un borcan de 500 ml, insurubati capacul si dati la rece.

Foto: Flickr

Pofta buna!


2 utilizatori coolinaria.ro au incercat reteta "Dulceata de bacon". Incearc-o si tu!
Vizualizari: 2240


ALTE RETETE COOL PENTRU TINE :



Postat de Liana Hardt pe data de 2016-06-03


      Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Dulceata de bacon, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Salate, garnituri si aperitive Salate, garnituri si aperitive::Aperitive pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie?

Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie?
Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele".
Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.

Vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie pe coolinaria.ro

Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Rosii umplute, in aluat de patiserie
Gustoase si usor de facut! Aceste rosii umplute nu necesita cine stie ce experienta in ale gatitului, dar nici multe ingrediente. Dimpotriva, le poti pregati cu ce ai prin bucatarie. Ti le recomandam
Omleta cu ciuperci si masline – Reteta pentru micul dejun
Azi iti prezentam o reteta rapida si delicioasa, pentru micul dejun. Din numai cateva ingrediente vei pregati o masa pe cinste. Felul in care arata sigur te va convinge!
Gustare cu fasole si rosii coapte
O reteta care nu necesita cunostinte temeinice de gatit, dar cu care iti poti impresiona invitatii! Sfat: cand mergi la cumparaturi, cauta rosii Red Grape. Sunt parfumate si foarte dulci.
Sandvisuri cu sunca si avocado
Sunt foarte usor de facut si numai bune de servit atat cu ocazia unei mese in familie, ori cand organizezi o mica petrecere.
Aperitiv cu branza de capra si Kaki
Aroma usor picanta a branzei de capra si gustul dulce al fructelor Kaki fac din acest aperitiv o gustare perfecta pentru o petrecere, dar si pentru un weekend in care vrei sa te rasfeti.
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Puneti o lingura de otet in apa in care fierbeti cartofii, isi vor pastra culoarea alba.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Boabe de salcam australian
Un adevarat dar al naturii de pe continentul australian, boabele salcamului australian sunt unul din...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Uneori e mai bine sa stai cu oile, care tac si-si cauta doar hrana si apa, sau sa stai cu cartile, care povestesc istorii de necrezut numai atunci cand omul vrea sa le asculte. Dar cand vorbesti cu oamenii, spun niste lucruri de nu stii ce sa le raspunzi"
Paulo Coelho
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro