193135987363285

Dulciuri

Home» Ce gates...» Dulciuri...» Creme si...» Panna cotta cu pere si cafea

Panna cotta cu pere si cafea

      Trimite pe mail Printeaza
Panna cotta cu pere si cafea


Dificultate: usor

RATING


Un desert destul de simplu, dar care ne lasa gura apa!

Ingrediente
  • Pentru sirop:
  • 80 ml cafea tare
  • 35 gr zahar
  • 1 para, curatata si feliata in 8

    Pentru panna cotta:
  • 225 ml smantana
  • 50 ml lapte
  • 25 gr zahar
  • 1/2 pastaie de vanilie (semintele razuite)
  • 1 gr agar-agar (sau jumatate din cantitatea recomandata pe ambalaj pentru 250 ml lichid)
Mod de preparare
Preparati siropul aducand la fierbere cafeaua cu zahar.
Micsorati flacara, adaugati bucatile de para si lasati pe foc pana se inmoaie.
Scoateti perele cu ajutorul unei palete cu gauri, lasati sa se scurga si asezati-le pe fundul a 2 mici vase ramekin.
Readuceti cafeaua la fierbere si lasati pe foc pana se ingroasa - ar trebui sa obtineti aprox. 2 linguri (30 ml) de sirop.
Turnati siropul peste perele din ramekin si dati la rece.

Incalziti smantana cu lapte, zahar, semintele de vanilie razuite si invelisul jumatatii de pastaie.
Lasati sa fiarba inabusit 10-15 minute.
Adaugati agar-agar si mai amestecati pe foc 2 minute.
Luati de pe foc si lasati sa se mai raceasca.
Cand amestecul devine caldut (aprox. 45 grade Celsius), turnati printr-o sita fina deasupra perelor cu sirop.
Dati la rece pana se incheaga bine si rasturnati pe farfurioare inainte de a servi.

Foto: Flickr

Pofta buna!



Vizualizari: 1670


ALTE RETETE COOL PENTRU TINE :



Postat de Liana Hardt pe data de 2016-06-29


      Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Panna cotta cu pere si cafea, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Dulciuri Dulciuri::Creme si inghetate pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie?

Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie?
Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele".
Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.

Vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie pe coolinaria.ro

Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Desert cu ciocolata si portocale
Incearca o combinatie aromata de ciocolata si portocale, intr-un desert simplu, ce nu necesita coacere.
Smoothie de ciocolata
Ne indulcim cu un smoothie delicios, plin de ciocolata!
Mousse de ciocolata cu avocado
Serviti acest mousse cu seminte de dovleac, mac si floarea-soarelui, stafide, merisoare uscate si felii de banana.
Granita de pepene rosu
Desi dureaza 4-5 ore pana e gata, este un mod economic de a prepara un desert de casa racoritor.
Sorbet de mango cu sirop de caise
Un desert racoritor de sezon, care imbina perfect aroma de caise cu cea de mango.
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Putina zeama de lamaie va reda culoarea naturala piersicilor si caiselor.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Herbes de Provence
Originare din Franta, asa cum ne indica si denumirea lor, Herbes de Provence sunt un amestec util de...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Bucataria mica face casa mare"
Folclor
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro