193135987363285

Feluri de mancare

Porchetta

      Trimite pe mail Printeaza
Porchetta


Dificultate: usor

RATING


Reteta filmata si preparata in cadrul campaniei de educatie culinara "Atelierul de gusturi", initiata de George Radu, Managing Director al grupului de restaurante Gama.

Ingrediente
  • 3 kg piept de porc
  • 30 ml ulei de masline
  • 40 gr sare de Himalaya cu Chili
  • 30 gr usturoi granulat
  • 30 gr condimente pentru carnati
  • 30 piper proaspat macinat
  • 30 gr boia afumata
  • 10 gr rozmarin
  • 10 gr cimbrisor

    Pentru salata:
  • 1/2 ceapa rosie
  • 1/2 castravete
  • 2 ardei copti
  • 2 catei de usturoi
  • 10 ml otet balsamic
  • 10 ml ulei de masline
  • sare si piper
Mod de preparare
Se taie rozmarinul si cimbrisorul marunt. Se amesteca bine toate condimentele.
Pieptul de porc se unge cu ulei de masline pe ambele parti si se presara cu condimente.
Se amesteca bine totul pana ce carnea capata o culoare rosiatica.
Se ruleaza carnea, se leaga bine cu sfoara si se da la cuptor, la foc mediu, timp de 180 minute.
Se serveste cu salata si vin rosu.

Mod de preparare salata
Ceapa rosie si castravetele se taie cubulete. Ardeiul copt se taie in bucati mici.
Usturoiul se striveste, apoi se taie in bucatele.
Se adauga ulei de masline si otet balsamic, apoi sare de Himalaya si piper.

Pofta buna!



Vizualizari: 1164


ALTE RETETE COOL PENTRU TINE :



Postat de Gama pe data de 2016-11-09


      Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Porchetta, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Feluri de mancare Feluri de mancare::Mancaruri cu carne pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie?

Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie?
Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele".
Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.

Vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie pe coolinaria.ro

Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Drob din carne de vita
Reteta noastra pentru weekend: drob din carne de vita. Este accesibila inclusiv gospodinelor incepatoare! Preparatul arata foarte bine si are un gust ce-ti va rasfata, cu siguranta, papilele gustative
Tocanita de pui cu carnaciori si ardei gras
Pregateste si serveste! Iata o reteta usoara pentru pranzul de astazi. Putina carne, cateva legume, puse in tigaie, alaturi de supa si un minunat sos marinara, si e gata masa de la amiaza. Gustul minu
Lasagna cu carne de curcan si mozzarella
Rasfata-ti papilele gustative cu o delicioasa lasagna! Sigur ai mai mancat lasagna pana acum, dar ca cea din imagine, niciodata. Aroma data de semintele de fenicul si gustul legumelor o fac inconfunda
Tocanita cu carne si fasole – Cremoasa si delicioasa
Uite la ce reteta ne-am gandit noi pentru pranz si cina. Este usor de preparat si nu ai nevoie de multe ingrediente. Daca nu obisnuiesti sa mananci picant, poti elimina fulgii de ardei iute. Gustul pr
Aripioare
Reteta aceasta te salveaza ori de cate ori nu stii ce sa mai pregatesti bun pentru ai tai. Cu doar cateva ingrediente poti prepara ceva gustos si satios. Iar daca iti place sa mananci mai picant, treb
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Pentru clatite mai pufoase, adaugati in aluat un albus batut spuma.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Condimente - Asafoetida
Asafoetida
Asafoetida este o planta cu radacini puternice si tulpina groasa, din familia patrunjelului, cu un m...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Ironia e grauntele de sare, datorita caruia mancarea capata gust"
Thomas Mann
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro