Oua umplute cu caviar

- Se fierb bine ouale si se pun in apa rece;
- Ouale se decojesc si se taie in doua;
- Se iau galbenusurile, se pun intr-un vas aparte unde se adauga uleiul de masline;
- Galbenusurile fierte si uleiul de masline se presara cu sare dupa gust si se amesteca foarte bine;
- Se adauga apoi si carnea de ton si cepele taiate foarte fin si se amesteca cu atentie folosind o furculita;
- Acum se pot umple albusurile cu compozitia rezultata;
- Se adauga deasupra fiecarui ou umplut cate o lingura de caviar rosu;
- Ouale se aranjeaza apoi estetic pe frunzele de salata folosindu-se la ornare busuioc si rosii.

Pofta buna!