Tiramisu cu crema de branza Ricotta

- Fierbeti mai intai o cantitate egala cu 3 cescute de cafea tare;
- Amestecati intr-un bol incapator cafeaua cu coniacul (brandy);
- Dati ciocolata prin razatoare cat mai fin;
- Separat amestecati branza ricotta cu mierea de albine (daca nu reusiti sa gasiti branza ricotta usor atunci preparati-o acasa folosind branza de vaca si 3 linguri de kefir care se amesteca bine cu mixerul);
- Dupa ce amestecati bine branza si mierea de albine adaugati si ciocolata si amestecati din nou pana obtineti o crema consistenta si placuta ca aspect;
- Muiati fiecare piscot Savoiardi in compozitia de cafea si coniac si asezati-le pe un platou frumos din sticla; formati straturi consecutive care se acopera fiecare pe rand cu crema de branza;
- Ati obtinut deja celebra prajitura tiramisu care mai are nevoie sa fie presarata din belsug cu cacao si e aproape gata pentru servit;
- Se pune prajitura la frigider unde va sta minimum 2 ore; crema va patrunde astfel bine si prajitura va capata un aspect placut si ferm; dupa trecere celor 2 ore puteti servi Tiramisu.

Atentie: Daca doriti sa imbogatiti gustul prajiturii puteti adauga la prepararea cremei de branza si fructe glazurate taiate marunt pentru a da un plus de savoare.

Pofta buna!