193135987363285

Dulciuri

Home» ...» Prajituri...» Prajitura din nuca de cocos glazurata cu sirop de mango

Prajitura din nuca de cocos glazurata cu sirop de mango

      Trimite pe mail Printeaza
Dificultate: mediu

RATING


Un desert usor si nutritiv, prajitura din nuca de cocos poate fi servita ca atare sau in combinatie cu sirop proaspat de mango, pastrand prospetimea cautata mai ales pe timp de vara. Se serveste atat la petreceri cat si ocazional fiind un desert sarac in grasimi si racoritor, foarte binevenit mai ales pe timp de vara. Pregatirile dureaza pe de-a intregul cam 30 de minute, iar prepararea propriu-zisa a prajiturii va dura tot in jur de 30 de minute

Ingrediente
  • 5 oua, cu albusurile si galbenusurile separate in doua vase
  • O ceasca zahar brun
  • Un varf de sare de bucatarie
  • O jumatate ceasca ulei alimentar de calitate (sau chiar si unt topit daca nu va temeti de colesterol)
  • Un sfert de ceasca de lapte de nuca de cocos
  • O ceasca de faina alba
  • 2 lingurite praf de copt
  • 3 lingurite praf de nuca de cocos
  • 2 fructe de mango taiate cubulete (sunt bune si fructele congelate sau la conserva)
  • O jumatate ceasca lapte de cocos
  • 1 lingurita praf de vanilie
Mod de preparare
Prajitura din nuca de cocos 1 Alegeti o tava rotunda si ungeti-o cu putin unt, pregatind si cuptorul la o temperatura de 180 de grade Celsius;
2 Separati albusurile de galbenusuri si puneti-le in recipiente inalte unde pot fi amestecate fara grija cu mixerul;
3 Bateti mai intai albusurile timp de 3 minute pana ce ajung de consistenta cremei tip frisca si apoi lasati-le deoparte pentru mai tarziu;
4 Amestecati zaharul, sarea, uleiul si laptele de nuca de cocos cu galbenusurile si bateti-le bine pana ce obtineti o compozitie omogena; amestecati faina si praful de copt pe uscat si abia apoi adaugati-le in compozitia initiala amestecand totul bine, dar fara a exagera cu mixerul;
5 Dupa ce compozitia capata putina consistenta puteti adauga si praful de nuca de cocos;
6 Este acum randul pastei obtinute din albusuri care se adauga la compozitie putandu-se folosi si mixerul electric, dar fiind mai recomandat telul sau chiar o lingura mai mare; la fel ca si inainte, nu exagerati folosind mixerul prea mult;
7 Puneti totul in tava pregatita din timp si introduceti la cuptor pentru 30 de minute; puteti verifica daca e gata si din ochi, prajitura capatand un aspect stralucitor galbui-maroniu, sau puteti incerca usor cu o furculita pentru a fi siguri ca s-a copt bine si in profunzime.
Siropul de mango
1 Foarte usor, puteti pune da totul la mixer amestecand bine pana ce raman doar putine resturi de pulpa de fruct;
2 Daca nu vi se pare indeajuns de dulce mai adaugati zahar si dati iar putin la mixer.
3 Sucul de mango se incalzeste apoi intr-o tigaie pana la consistenta dorita; daca preferati mai dens incalziti-l mai mult, daca doriti mai diluat incalziti-l mai putin sau chiar puteti adauga si cateva linguri de apa; nu fierbeti totusi prea mult sucul deoarece riscati sa pierdeti parfumul natural al fructelor.

Prajitura se portioneaza si se aseaza pe un platou de desert. Poate fi servita simplu sau cu sirop de mango ca glazura. Pentru un efect vizual deosebit se poate presara cu praf de nuca de cocos si apoi se adauga si siropul de mango.

Pofta buna!


5 utilizatori coolinaria.ro au incercat reteta "Prajitura din nuca de cocos glazurata cu sirop de mango". Incearc-o si tu!
Vizualizari: 6563


ALTE RETETE COOL PENTRU TINE :



Postat de Lucian Braca pe data de 2009-04-29 Nota: 8,94 din 18 voturi.


      Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Prajitura din nuca de cocos glazurata cu sirop de mango, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Dulciuri Dulciuri::Prajituri pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie?

Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie?
Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele".
Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.

Vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie pe coolinaria.ro

Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Prajitura la microunde, cu ganache de ciocolata
Rasfat pentru doua zile libere! Iata reteta pe care o poti pregati persoanei iubite, cu ocazia Dragobetelui. Noteaza-ti reteta pentru ca diseara sau maine sa o prepari si tu.
Prajitura rasturnata cu ananas
O prajitura simpla, dar de efect, perfecta pentru weekend.
Prajitura cu mango
Mango este un fruct exotic dulce, perfect pentru un desert cremos, fara coacere!
Prajitura cu nuci si curmale
Aceasta prajitura cu consistenta lipicioasa este extrem de usor de preparat!
Prajitura cu gris si iaurt
Serviti aceasta prajitura pufoasa cu o cupa de inghetata de vanilie.
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Pentru albusul de oua perfect folositi intotdeauna recipiente din inox.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Maioneza
Maioneza este un condiment obtinut din ulei vegetal, galbenus de ou si otet sau zeama de lamaie. Are...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Foamea-i cel mai bun bucatar"
Folclor
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro