193135987363285

Salate, garnituri si aperitive

Home» Ce gates...» Salate, ...» Garnitur...» Salata de vinete cu branza

Salata de vinete cu branza

      Trimite pe mail Printeaza
Dificultate: mediu

RATING


Ingrediente
  • 3 vinete
  • 300g de branza
  • 4-5 linguri ulei
  • sare
  • 1 ceapa tocata
  • 2 rosii
Mod de preparare
Se coc vinetele pe o tabla, pe flacara, pana se innegreste coaja si plesneste. Se curata de coaja, muind mereu degetele in apa rece. Nu se lasa nici o firimitura de coaja pe vanata. Dupa ce au fost curatate se pun pe un fund de lemn putin inclinat, ca sa se scurga.

Se iau apoi la tocat, cu un cutit de lemn, special destinat aceastei operatii. In lipsa unui astfel de cutit se vor toca cu o lingura de lemn. Se toaca bine apoi se pun intr-un castron, se toarna untdelemn si se amesteca cu lingura de lemn. Cu cat sunt mai batute si cu cat au mai mult untdelemn, cu atat pasta de vinete este mai buna.

Se adauga apoi si branza sfaramata si se amesteca usor. Dupa care se adauga piper, dar si ceapa tocata foarte marunt si se amesteca iar. La final aceasta se aseaza in salatiera, se aplatizeaza cu furculita, se taie felii de rosii, care se pun in jurul salatei, pe marginea farfuriei.

Pofta buna!



Vizualizari: 4484


ALTE RETETE COOL PENTRU TINE :



Postat de Raluca Rusu pe data de 2009-05-25


      Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Salata de vinete cu branza, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Salate, garnituri si aperitive Salate, garnituri si aperitive::Garnituri pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie?

Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie?
Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele".
Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.

Vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie pe coolinaria.ro

Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Piure de sfecla picant
Piureul de sfecla este consistent si hranitor, o garnitura minunata.
Cartofi libanezi
Serviti cartofii picanti cu usturoi, ardei iute si coriandru, pe post de garnitura sau ca gustare de sine statatoare.
Chifle cu usturoi
Chifle moi si pufoase, aromate cu usturoi sanatos.
Paine marmorata cu pesto
Foloseste sosul de pesto pentru a aroma o painica gustoasa si sanatoasa, cu faina integrala spelta.
Morcovi condimentati
Morcovii sunt printre cele mai simple si ieftine legume de pus la murat. Incercati si aceasta varianta indiana de condimentare.
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Pentru clatite mai pufoase, adaugati in aluat un albus batut spuma.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Limnophila
Limnophila aromatica este o planta tropicala, originara din Asia de S-E unde creste foarte bine in z...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"O lingura nu poate gusta mancarea care o tine, la fel, un prost nu poate intelege intelepciunea unui intelept chiar daca se afla in apropierea lui"
Buddha
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro