Placinta cu branza la cuptor

1 Se prepara simplu aluatul si se lasa la frigider o jumatate de ora;

2 Se face o crema din unt, zahar, si galbenusurile de ou;

3 Se adauga apoi branza si praful de vanilie amestecandu-se usor;

4 Se pun si stafidele si coaja de portocale si se scoate aluatul de la frigider;

5 Se pregatesc doua bucati egale de aluat se pun in tava si se coc timp de 25 de minute pana ce prind o crusta aurie;

6 Se bat albusurile de ou si se amesteca cu compozitia de branza apoi se aseaza compozitia pe foile de aluat, se unge cu putin albus de ou deasupra si se lasa la cuptor timp de cateva minute.

Pofta buna!