193135987363285

Dulciuri

Home» Ce gatesti azi» Dulciuri» Prajituri» Prajitura cu capsuni si afine

Prajitura cu capsuni si afine

      Trimite pe mail Printeaza
Dificultate: mediu

RATING


Iti propun o reteta delicioasa de prajitura cu capsuni si afine cu care nu vei da gres atunci cand o vei prepara. Este una din preferatatele mele, pentru ca mama o facea mereu cand intram in vacanta de vara.

Ingrediente
  • -Pentru blat:
  • 420g faina
  • 100g zahar
  • 200g unt la temperatura camerei
  • un praf de sare
  • 20ml apa minerala
  • 1 lingura otet
  • 1 pliculet praf de copt
  • 3 galbenusuri
  • 2 pliculete zahar vanilat
  • -Pentru bezea:
  • 3 albusuri
  • 180g zahar
  • -Pentru decor:
  • 150g afine (le poti inlocui cu orice fructe doresti)
  • 350g capsuni
  • zahar pudra pentru ornat deasupra
Mod de preparare
Spalam bine capsunile, le indepartam coditele si le punem la scurs intr-o strecuratoare. Taiem capsunile feliute pe lung. Spalam afinele si le punem la scurs intr-o strecuratoare. Punem intr-un castron 3 galbenusuri, adaugam zaharul tos (cele 100g), pliculetele de zahar vanilinat, praful de sare si mixam totul pana la omogenizare. Peste aceasta compozitie adaugam untul care trebuie sa fie la temperatura camerei si mixam pana la omogenizare. Peste compozitia rezultata adaugam si apa minerala si otetul si mixam din nou.

Incorporam in compozitie, faina si praful de copt si amestecam pana obtinem o bila de aluat. Din aluatul rezultat luam un sfert si il punem intr-un bol la congelator, si il lasam la inghetat 15 - 20 minute.

Intre timp, batem albusurile ramase spuma. Adaugam peste albusuri zaharul tos (cele 180g) si mixam pana obtinem o bezea tare.

Luam o tava, o ungem cu unt si o tapetam cu faina, dupa care intindem aluatul cu mana pe toata suprafata tavii.

Deasupra aluatului intindem un strat de felioare de capsuni. Presaram mai apoi peste capsuni si afinele. Peste fructe intindem bezeaua pregatita mai inainte. Scoatem aluatul din congelator si il dam pe razatoare deasupra prajiturii astfel incat sa fie repartizat pe toata suprafata bezelei.

Introducem prajitura in cuptorul preincalzit pentru 40 -50, pana ce prajitura se coace, iar aluatul de deasupra se rumeneste usor.

Dupa ce s-a copt se scoate din cuptor, se lasa la racit dupa care se pudreaza cu zahar si se serveste.

Este o prajiturica excelenta, pe care va recomand sa o incercati, mai ales ca acum se gasesc capsuni peste tot. Cu ocazia aceata vi se va parfuma casa cu mirosul imbietor al capsunilor.

Pofta buna!


4 utilizatori coolinaria.ro au incercat reteta "Prajitura cu capsuni si afine". Incearc-o si tu!
Vizualizari: 6543


ALTE RETETE COOL PENTRU TINE :



Postat de Simona Stefanuca pe data de 2009-07-08 Nota: 7,00 din 2 voturi.


      Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Prajitura cu capsuni si afine, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Dulciuri Dulciuri::Prajituri pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie?

Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie?
Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele".
Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.

Vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie pe coolinaria.ro

Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Prajitura la microunde, cu ganache de ciocolata
Rasfat pentru doua zile libere! Iata reteta pe care o poti pregati persoanei iubite, cu ocazia Dragobetelui. Noteaza-ti reteta pentru ca diseara sau maine sa o prepari si tu.
Prajitura rasturnata cu ananas
O prajitura simpla, dar de efect, perfecta pentru weekend.
Prajitura cu mango
Mango este un fruct exotic dulce, perfect pentru un desert cremos, fara coacere!
Prajitura cu nuci si curmale
Aceasta prajitura cu consistenta lipicioasa este extrem de usor de preparat!
Prajitura cu gris si iaurt
Serviti aceasta prajitura pufoasa cu o cupa de inghetata de vanilie.
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Putina zeama de lamaie va reda culoarea naturala piersicilor si caiselor.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Lamaie Kaffir
Cunoscuta sub denumirea stiintifica de Citrus hystrix, lamaia Kaffir provine de la arbustul de gradi...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Femeia e ca inghetata: daca nu o mananci repede, se topeste"
Bisanne de Soleil
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro