193135987363285

Salate, garnituri si aperitive

Home» ...» Salate de ...» Salata cu parmezan si asparagus la gratar

Salata cu parmezan si asparagus la gratar

      Trimite pe mail Printeaza
Dificultate: usor

RATING


Ingrediente
  • 1kg asparagus proaspat
  • ulei de masline
  • 8 felii de sunca prosciutto taiate subtiri
  • parmezan
  • zarzavaturi pentru garnitura
  • Sos de salata
  • ceapa-frantuzeasca taiata marunt
  • 1 lingurita de miere de albine
  • 2 linguri aceto balsamico (otet italienesc)
  • 6 linguri ulei de masline
  • sare si piper alb
Mod de preparare
1 Se curata asparagusul de capetele tari
2 Se pune apa cu sare intr-o oala larga si se trage un clocot
3 Asparagusul se opareste timp de un minut in apa clocotita si imediat apoi se pune in apa foarte rece pentru a i se pastra proprietatile nutritive si culoarea; dupa aceasta asparagusul se pune pe hartie de bucatarie pentru a se usca
4 Intr-un bol de inox se pune apoi asparagusul si i se face o baie in ulei de masline pana ce e bine patruns; astfel nu se va mai prinde la prajit
5 Se condimenteaza apoi asparagusul cu sare si piper alb si se pune de-a lungul pe gratarul incins; nu trebuie tinut aici mai mult de 2-3 minute intrucat se poate sfarama
6 Sosul de salata se pregateste tot intr-un recipient de inox din ceapa frantuzeasca taiata marunt, miere de albine si otet; se adauga si uleiul de masline amestecandu-se incontinuu apoi se pune sare si piper dupa gust si se tine la rece pana ce doriti sa il folositi
7 Asparagusul se pune in 4 farfurii intinse, se aseaza pe deasupra acestuia cate 2 felii de sunca proscuitto si apoi se pune cu lingura sos de salata astfel incat sa fie totul bine patruns
8 La final se pune si o garnitura de zarzavaturi verzi, proaspete si pe deasupra acestora se razuieste parmezan 9 Dupa ce mai adaugati putin sos de salata puteti servi imediat salata cu parmezan si asparagus la gratar


Pofta buna!



Vizualizari: 7493


ALTE RETETE COOL PENTRU TINE :



Postat de Lucia Mihailescu pe data de 2009-07-22 Nota: 7,00 din 5 voturi.


      Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Salata cu parmezan si asparagus la gratar, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Salate, garnituri si aperitive Salate, garnituri si aperitive::Salate de legume pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie?

Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie?
Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele".
Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.

Vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie pe coolinaria.ro

Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Salata mediteraneana in 7 straturi
Salata mediteraneana imbina hummusul delicios cu iaurtul grecesc, branza feta si rosiile proaspete.
Cuscus cu dovlecel si migdale
Salata de cuscus este hranitoare si delicioasa, iar migdalele ii dau o textura aparte.
Salata de varza cu nuci
Incearca o salata de varza alba si de Bruxelles, completata de nuci satioase.
Salata de naut cu seminte
Aceasta salata cu quinoa si susan este foarte satioasa si sanatoasa.
Salata de quinoa cu feta
Quinoa este foarte sanatoasa si satioasa, mai ales in combinatie cu branza feta.
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Puneti o lingura de otet in apa in care fierbeti cartofii, isi vor pastra culoarea alba.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Chana dal
Dal este un fel de mancare specific Indiei si zonelor invecinate, care se realizeaza din legume boab...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Linistea este calmul mintii, este pentru spirit ceea ce somnul este pentru corp, hrana si improspatare"
William Penn
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro