Supa de fructe Valentine

1 Se amesteca in oala de supa 1 cana de apa, zaharul si piureul de fructe exotice si se fierbe pana la clocot;
2 se indeparteaza oala si se lasa la racit; apoi se da la frigider timp de 1 ora;
3 cu ceva timp inainte frunzele de salvie se dau cu un strat subtire de albus de ou si se imbraca in zahar apoi se lasa la uscat mai multe ore;
4 se decoreaza apoi farfuriile largi de supa cu cubulete de mango, portocala si se presara peste acestea cele 4 linguri cu pulpa de maracuia si seminte;
5 acum se poate imparti si supa de la frigider in farfurii, iar la final se adauga in mijlocul farfuriei si o lingura de serbet de fructe unde se aseaza apoi frunza de salvie pregatita din timp cu albus de ou si zahar.

Pofta buna!