193135987363285

Dulciuri

Crepes suzette

      Trimite pe mail Printeaza
Crepes suzette


Dificultate: mediu

RATING


Ingrediente
  • 2 cani de faina alba
  • 2 cani si jumatate de lapte
  • 4 oua
  • 2 linguri unt topit
  • putina sare
  • putina esenta de vanilie
  • ulei pentru prajit
  • coaja de portocala rasa fin
  • 3/4 ceasca zahar granulat (nu fin)
  • 150g unt (la temperatura camerei)
  • 1/4 ceasca lichior de portocale
  • 1/4 ceasca Cognac sau Curacao
Mod de preparare
Se pune faina intr-un bol si se adauga un varf de lingurita de sare apoi se amesteca usor. Se face un cuib in faina si se sparg ouale dupa care se amesteca totul bine. Acum adaugam si laptele pe masura ce mestecam compozitia. Se continua asa pana ce apar bule pe suprafata compozitiei. La final se adauga si untul topit si se amesteca din nou.

Tigaia se unge cu ulei uniform pe masura ce preparam crepele. La prepararea fiecarei crepe vom adauga cam 3 linguri de compozitie rotind usor tigaia pentru a acoperi intreaga ei suprafata cu un strat subtire de compozitie. Se lasa de fiecare data 1 minut pe o parte si ceva mai putin pe partea cealalta. Crepele se pun apoi pe un platou si se trece la prepararea retetei Crepes suzette.

Se amesteca mai intai bine coaja de portocale cu untul. Apoi se ia o tigaie, se pune la incins pe aragaz la foc mediu si se adauga 1 lingura din amestecul de unt si coaja de portocale in tigaie. Fiecare dintre crepe va fi apoi pusa in tigaia cu unt incins si se va praji 30 de secunde pe o parte si 30 de secunde pe cealalta. Pentru a pastra crepele calde asezati un platou larg deasupra unei oale cu apa fierbinte si plasati crepele preparate acolo. Dupa ce am terminat cu crepele se amesteca cele doua bauturi si se pun la incalzit. Acum punem fiecare crepa pe farfuria ei, turnam putin din amestecul alcoolic peste fiecare, presaram cu zahar granulat si flambam cu un efect deosebit. Crepele suzette se servesc imediat.

Pofta buna!


4 utilizatori coolinaria.ro au incercat reteta "Crepes suzette". Incearc-o si tu!
Vizualizari: 2856


ALTE RETETE COOL PENTRU TINE :



Postat de Lucia Mihailescu pe data de 2009-08-19 Nota: 8,00 din 2 voturi.


      Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Crepes suzette, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Dulciuri Dulciuri::Deserturi diverse pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie?

Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie?
Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele".
Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.

Vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie pe coolinaria.ro

Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Mar caramelizat, cu scortisoara
Cand iti este pofta de dulce si nu stii ce sa-ti pregatesti, iti sugeram o reteta de mar caramelizat, cu putina scortisoara. Testeaza reteta si rasfata-ti papilele gustative!
Jeleuri pudrate cu zahar
Cu ocazia Zilei Internationale a Jeleurilor (15 februarie), iti recomandam reteta de mai jos. Chiar daca ai putin mai mult de munca decat de obicei, iti garantam ca, la final, vei multumit de rezultat
El Pato Passion
El Pato Passion este o reteta de desert pe baza de ciocolata, creata de restaurantul El Pato pentru a sarbatori Ziua Indragostitilor. Desertul va fi oferit gratuit tuturor cuplurilor ce isi vor sarbat
Briose Irish Coffee
Briose pufoase si delicioase cu o aroma inconfundabila de Irish Coffee.
Fursecuri cu ciocolata si cocos
Fursecurile cu ciocolata si cocos se prepara usor si sunt extrem de aromate.
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Pentru clatite mai pufoase, adaugati in aluat un albus batut spuma.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Hrisca
Asemanandu-se ca forma cu graul, hrisca este in realitate o pseudo-cereala cu proprietati nutritive ...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Linistea este calmul mintii, este pentru spirit ceea ce somnul este pentru corp, hrana si improspatare"
William Penn
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro