Prajitura cu fructe de padure

Separi albusurile de galbenusuri, bati albusurile spuma cu un praf de sare, adaugi praful de copt stins cu zeama de lamaie, zaharul si mixezi bine toate ingredientele pana se dizolva cristalele de zahar. Amesteci si galbenusurile, adaugi faina in ploaie si omogenizezi bine.

Adaugi uleiul la urma si amesteci totul. Separat amesteci fructele cu 5 linguri de zahar, dupa care le scurgi bine.

Ungi o tava cu unt si o tapetezi cu faina.Torni compozitia in tava, apoi presari fructele de padure bine scurse ( mure, afine, zmeura, fragi sau visine).

Dai tava la cuptor pentru aproximativ 40 de minute.
Dupa ce s-a racit, o tai si o pudrezi cu zahar.
Poti sa o faci si cu visine, cirese, nuci, branza de vaci, cacao sau struguri.

Pofta buna!