193135987363285

Feluri de mancare

Ciorba radauteana

      Trimite pe mail Printeaza
Ciorba radauteana


Dificultate: mediu

RATING


Ciorba radauteana e una din ciorbele mele preferate, dar din pacate convietuind cu un mofturos nu pot sa o pregatesc pe cat de des mi-as dori. Asa ca va prezint reteta mamei mele si va sfatuiesc sa o incercati, caci va va iesi cea mai buna ciorba radauteana din lume.

Ingrediente
  • un piept de pui cu piele si os
  • un morcov
  • o ceapa
  • un ardei
  • o radacina de patrunjel
  • 1 telina mica
  • 3 galbenusuri
  • 300g smantana
  • 1-2 ardei iuti in otet
  • 5 linguri otet de pe ardeii iuti
  • 2-3 catei de usturoi
Mod de preparare
Dupa ce sunt curatate, legumele se spala si se pun intregi la fiert impreuna cu pieptul de pui pentru aproximativ 20min (pana cand puiul este fiert, iar morcovul se poate intepa usor cu furculita). In acest timp galbenusurile de la cele 4 oua se amesteca impreuna cu 300g smantana.

Dupa ce legumele si puiul s-au fiert se scot din oala, iar oala se trage de pe foc. In apa se pun ardeii iuti tocati, pe rand, gustand pentru a vedea cat de iute este ciorba si se drege cu otet, sare si piper. Morcovul si usturoiul se dau pe razatoare si se aduga in supa.

Urmeaza sa turnati in ciorba ouale si smantana. Pentru a evita ca ciorba radauteana sa se taie va trebui sa adaugati supa, putin cate putin, amestecand in acelasi timp. Cam 5 polonice de supa ar trebui sa fie suficient. Daca temperatura amestecului a ajuns aproape de cea a supei puteti sa le amestecati.

Carnita dupa ce este curatata de piele si de os, este scursa si racita putin. Apoi o desfacem de pe oase si incepem sa o rupem fasiute mici. O adaugam in ciorba.

Presaram deasupra patrunjel proaspat tocat, amestecam si ciorbita este gata.
Servim cu ardei iuti in otet si multa smantana.

Pofta buna!


9 utilizatori coolinaria.ro au incercat reteta "Ciorba radauteana". Incearc-o si tu!
Vizualizari: 10696


ALTE RETETE COOL PENTRU TINE :



Postat de Simona Stefanuca pe data de 2009-10-21 Nota: 7,38 din 8 voturi.


      Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Ciorba radauteana, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Feluri de mancare Feluri de mancare::Supe, ciorbe pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie?

Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie?
Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele".
Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.

Vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie pe coolinaria.ro

Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Supa minestrone, aromata cu fenicul
In zilele mai reci, cand nu ai nici o idee ce sa gatesti, poti face o minunata supa minestrone. Modul de preparare este mult mai usor decat crezi. Cu siguranta, reteta iti va placea si vei dori sa o p
Supa de linte rosie
Iata o minunata reteta, cu care poti sa diversifici meniul familiei tale! Este satioasa si extrem de usor de preparat! O poti servi cu smantana sau iaurt.
Supa de rosii cu tortellini
Supa de rosii cu busuioc este un preparat popular si delicios, insa atunci cand adaugati si tortellini cu branza, ea se transforma intr-o masa copioasa.
Supa de sparanghel
O supa cremoasa de sparanghel, hranitoare si gustoasa.
Supa cremoasa de porumb si caju
Supele crema sunt bogate si satioase, ideale pentru zilele reci de iarna.
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Puneti o lingura de otet in apa in care fierbeti cartofii, isi vor pastra culoarea alba.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Boabe de salcam australian
Un adevarat dar al naturii de pe continentul australian, boabele salcamului australian sunt unul din...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Descoperirea unui nou fel de mancare provoaca unui om mai multa fericire decat descoperirea unei noi stele"
Anthelme Brillat-Savarin
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro