Retete Exotice: Pilaf cu migdale

1 Se topeste untul intr-o oala, la foc mediu
2 Ceapa si telina se rumenesc in untul topit, dar nu prea mult, cam 3-4 minute
3 Se adauga apoi si orezul brun si se amesteca constant la foc mediu inca vreo 3 minute
4 Se pune zeama de pui si se trage un clocot, dupa care se reduce focul si se lasa acoperit cam vreo 3 sferturi de ora
5 La final, dupa ce se ia oala de pe foc, se adauga si migdalele prajite si maruntite si se amesteca bine cu orezul
6 Se presara sare si piper dupa gust, se poate folosi si patrunjel verde pentru ornat si se serveste cald.

Pofta buna!