193135987363285

Salate, garnituri si aperitive

Home» ...» Garnituri...» Salsa de avocado cu orez si fasole

Retete Mexicane: Salsa de avocado cu orez si fasole

      Trimite pe mail Printeaza
Salsa de avocado cu orez si fasole


Dificultate: mediu

RATING


Orezul si fasolea preparate in stil mexican sunt o cina excelenta. Puneti pe tortilla si serviti cu un sos picant si samantana.

Ingrediente
  • ¼ cana fasole uscata sau ½ cana fasole din conserva
  • 4 rosii taiate in jumatate, fara seminte
  • 2 catei de usturoi
  • 1 ceapa taiata solzisori
  • 3 linguri ulei de masline
  • 1 cana plina de orez brun cu bobul lung
  • 2 ½ cani supa de legume
  • 2 morcovi taiati cubulete
  • ¾ cana fasole verde
  • sare si piper
  • 4 tortilla de grau si smantana pentru servit
  • -Pentru salsa de avocado ne trebuie:
  • 1 avocado
  • sucul de la o lime
  • 1 ceapa mica, taiata cubulete
  • 1 ardei iute rosu, fara seminte si taiat
  • 1 lingura coriandru proaspat tocat
Mod de preparare
Daca folositi fasole uscata, puneti-o intr-o vas, acoperiti-o cu apa rece si lasati-o la inmuiat peste noapte, apoi scurgeti si clatiti bine. Puneti fasolea intr-o cratita cu apa si aduceti la temperatura de fierbere, mentineti la foc iute 10 minute, apoi la foc mic 40 minute pana este moale. Scurgeti si lasati deoparte.

Incalziti cuptorul si puneti ustoroiul, rosiile si ceapa pe o hartie de copt. Presarati deasupra o lingura ulei de masline si amestecati ca sa se imbibe legumele. Coaceti 10 minute sau pana se rosiile si ceapa sunt moi, intorcand o singura data. Luati din cuptor si lasati la racit.

Incingeti restul de ulei intr-o cratita, adaugati orezul si prajiti 2 minute, amestecand pana ce se rumeneste usor.

Faceti la robot un piure din rosiile si ceapa care s-au racit, turnati in orez si mai gatiti 2 minute, amestecand des. Turnati zeama de legume, acoperiti si fierbeti la foc mic 20 de minute, amestecand din cand in cand.

Pastrati 2 linguri de fasole pentru salsa. Adaugati restul la amestecul de zeama de legume, impreuna cu morcovii si fasolea verde si fierbeti 15 minute, pana ce legumele sunt moi. Potriviti de sare si piper. Luati cratita de pe foc si lasati-o acoperita 15 minute.

Pentru salsa de avocado, taiati avocado in jumatate, scoateti samburele, curatati de coaja si taiati pulpa in cubulete, apoi amestecati cu sucul de lime. Adaugati ceapa, ardeiul iute, coriandrul si fasolea pusa deoparte, apoi potriviti de sare.

Pentru a servi, puneti orezul fierbinte si fasolea peste tortillas, salsa si smantana fiind garnitura.

Pofta buna!


2 utilizatori coolinaria.ro au incercat reteta "Salsa de avocado cu orez si fasole". Incearc-o si tu!
Vizualizari: 5276


Coolinaria.ro iti recomanda pentru reusita retetei Salsa de avocado cu orez si fasole:

decorix.ro


ALTE RETETE COOL PENTRU TINE :



Postat de Simona Stefanuca pe data de 2010-01-22 Nota: 10,00 din 1 voturi.


      Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Salsa de avocado cu orez si fasole, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Salate, garnituri si aperitive Salate, garnituri si aperitive::Garnituri pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie?

Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie?
Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele".
Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.

Vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie pe coolinaria.ro

Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Piure de sfecla picant
Piureul de sfecla este consistent si hranitor, o garnitura minunata.
Cartofi libanezi
Serviti cartofii picanti cu usturoi, ardei iute si coriandru, pe post de garnitura sau ca gustare de sine statatoare.
Chifle cu usturoi
Chifle moi si pufoase, aromate cu usturoi sanatos.
Paine marmorata cu pesto
Foloseste sosul de pesto pentru a aroma o painica gustoasa si sanatoasa, cu faina integrala spelta.
Morcovi condimentati
Morcovii sunt printre cele mai simple si ieftine legume de pus la murat. Incercati si aceasta varianta indiana de condimentare.
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Putina zeama de lamaie va reda culoarea naturala piersicilor si caiselor.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Condimente - Anason
Anason
Anasonul este o planta mediteraneana inrudita cu mararul si coriandrul, de la care se folosesc in pr...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Legile lui Murphy despre razboi: Poti sa te plangi cat vrei in legatura cu portiile de mancare, dar tine minte, s-ar putea sa fie ultima ta masa, asa ca mai bine bucuta-te de ea"
Edward A. Murphy
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro