Prajitura cu iaurt si gris

Amestecam grisul cu praful de copt. Mixam galbenusurile cu zahar pana se topeste, apoi adaugam untul la temperatura camerei si alternativ o lingura cu gris, o lingura cu iaurt.

La sfarsit adaugam coaja de lamaie si albusurile batute spuma.
Ungem o tava cu unt, tapetam cu nuca de cocos, turnam amestecul si coacem 30-45 de minute.

Facem testul cu scobitoarea si daca prajitura s-a copt, o scoatem din cuptor si o portionam in tava.

Separat facem siropul din cantitatile de mai sus, il fierbem cateva minute si il turnam fierbinte peste prajitura. Presaram deasupra nuca de cocos si mai bagam prajitura 5 minute la cuptor.

Lasam sa se raceasca si o taiem romburi.

Pofta buna!