193135987363285

Dulciuri

Retete Exotice: Rahat de casa

      Trimite pe mail Printeaza
Rahat de casa


Dificultate: mediu

RATING


Ingrediente
  • 4 cani de zahar
  • 4 1/2 cani de apa
  • 2 lingurite zeama de lamaie
  • 1 1/4 cana amidon de porumb
  • 1 lingurita gelifiant (gelfix)
  • 1 1/2 linguri sirop de trandafiri
  • 1 cana zahar pudra
  • optional, coloranti alimentari
Mod de preparare
1 Pregatiti o tava patrata de copt, nu prea larga, dar mai inalta, acoperiti-o cu celofan si ungeti-o apoi usor cu ulei vegetal
2 Intr-o tigaie inalta combinati zaharul, 1 1/2 cana de apa si zeama de lamaie si dati la foc mediu amestecand pana ce se dizolva tot zaharul; reduceti apoi focul si lasati la fiert fara a amesteca pana incepe sa se ingroase
3 Intr-o alta tigaie, tot la foc mediu, amestecati 1 cana din amidonul de porumb, gelfixul si putin cate putin din apa ramasa; amestecati continuu pana ce nu mai raman deloc cocoloase, iar compozitia devine din ce in ce mai densa, aproape lipicioasa
4 Peste amestecul de amidon de porumb si gelfix turnati acum fara graba compozitia din prima tigaie, amestecand constant.
5 Reduceti apoi focul si lasati la fiert timp de 1 ora continuand sa amestecati
6 Atunci cand compozitia din tigaie are culoarea pal-galbuie a rahatului obisnuit pe care il putem cumpara si din comert se adauga si siropul de trandafiri si, eventual, colorant alimentar, se amesteca bine si se toarna totul in tava patrata de copt pregatita anterior; compozitia trebuie nivelata uniform in tava unde va sta neacoperita pana a doua zi
7 A doua zi va trebui sa pregatiti un amestec uscat din zaharul pudra si restul de amidon de porumb pe care sa il presarati pe o suprafata uscata de lucru unde veti tavali bine rahatul taiat la dimensiunea dorita de dumneavoastra (rahatul este indicat sa fie taiat cu un cutit uns bine cu ulei)
8 Rahatul se va pastra cel mai bine daca il asezati pe straturi succesive de carton intr-un recipient inchis ermetic.

Pofta buna!


29 utilizatori coolinaria.ro au incercat reteta "Rahat de casa". Incearc-o si tu!
Vizualizari: 24065


Coolinaria.ro iti recomanda pentru reusita retetei Rahat de casa:

ALTE RETETE COOL PENTRU TINE :



Postat de Lucia Mihailescu pe data de 2010-02-19 Nota: 6,40 din 10 voturi.


      Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Rahat de casa, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Dulciuri Dulciuri::Deserturi diverse pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie?

Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie?
Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele".
Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.

Vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie pe coolinaria.ro

Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Mar caramelizat, cu scortisoara
Cand iti este pofta de dulce si nu stii ce sa-ti pregatesti, iti sugeram o reteta de mar caramelizat, cu putina scortisoara. Testeaza reteta si rasfata-ti papilele gustative!
Jeleuri pudrate cu zahar
Cu ocazia Zilei Internationale a Jeleurilor (15 februarie), iti recomandam reteta de mai jos. Chiar daca ai putin mai mult de munca decat de obicei, iti garantam ca, la final, vei multumit de rezultat
El Pato Passion
El Pato Passion este o reteta de desert pe baza de ciocolata, creata de restaurantul El Pato pentru a sarbatori Ziua Indragostitilor. Desertul va fi oferit gratuit tuturor cuplurilor ce isi vor sarbat
Briose Irish Coffee
Briose pufoase si delicioase cu o aroma inconfundabila de Irish Coffee.
Fursecuri cu ciocolata si cocos
Fursecurile cu ciocolata si cocos se prepara usor si sunt extrem de aromate.
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Pentru clatite mai pufoase, adaugati in aluat un albus batut spuma.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Usturoiul salbatic
Usturoiul salbatic sau leurda creste in zonele paduroase, cu umiditate ridicata si degaja un miros a...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Linistea este calmul mintii, este pentru spirit ceea ce somnul este pentru corp, hrana si improspatare"
William Penn
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro