Dulciuri

Home» Ce gatesti azi» Dulciuri» Creme si inghetate» Lapte de pasare olandez

Retete traditionale olandeze: Lapte de pasare olandez

Trimite pe mail Comenteaza Printeaza

Dificultate: usor

RATING

Comenteaza reteta

Ingrediente

10 galbenusuri de ou
275g zahar
1 1/2 lingurita esenta de vanilie
400ml brandy
putina sare

Mod de preparare

1 Se bat bine galbenusurile, se adauga doar un varf de lingurita de sare, zaharul, esenta de vanilie si se amesteca incontinuu pana ce compozitia se ingroasa si devine cremoasa
2 Fara graba, se toarna putin cate putin brandy, amestecandu-se constant
3 Intr-o tigaie inalta se toarna apoi intreaga compozitie si se incalzeste la foc mic, amestecandu-se mereu, pana ce compozitia se subtiaza si poate fi turnata usor in bolurile de servit (nu infierbantati compozitia ci doar incalziti-o usor)
4 Dupa ce s-a racit, laptele de pasare olandez ar trebui sa fie suficient de gros incat sa aiba consistenta iaurtului
5 Se serveste rece, in boluri ca de inghetata, cu multa frisca deasupra.

Pofta buna!

Te-ar mai putea interesa si:

5 utilizatori coolinaria.ro au incercat reteta "Lapte de pasare olandez". Incearc-o si tu!
Vizualizari: 3178

Coolinaria.ro iti recomanda pentru reusita retetei Lapte de pasare olandez:

Vezi mai multe retete:
retete traditionale olandeze,
crema,
sare,
lapte,
pasare,
vanilie

Postat de Lucia Mihailescu pe data de 2010-02-22

Trimite pe mail Comenteaza Printeaza

Daca ti-a placut reteta Lapte de pasare olandez, aboneaza-te la RSS-ul de

Dulciuri::Creme si inghetate pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie? Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie? Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele". Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.
rosii branza mere usturoi pesmet	peste lapte oua morcov cartofi	ardei orez rata ceapa zahar	porc ciuperci masline varza patrunjel
pui faina margarina bacon vin	spaghete dovlecei mazare smantana mango	ananas kiwi cocos unt portocale	somon ulei salata cascaval cacao
hering castraveti gogosari carnati ciocolata	lamaie frisca miere bicarbonat ghimbir	scortisoara sare migdale sunca soia	gem cafea capsuni crema stafide
telemea
Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Inghetata cremoasa cu cirese

Pentru ca sezonul cireselor abia a inceput, pregatim un desert foarte indragit de toti, delicios si dorit in sezonul cald: inghetata cu cirese. La baza este o inghetata simpla, careia ii adaugam un pi

»citeste

Retete Decorix.ro: Panacotta cu capsuni si flori de soc

Intr-un vas se pun impreuna frisca lichida, zaharul pudra si batoanele de vanilie. Se asaza vasul pe foc si se fierbe. Cand a ajuns la punctul de fierbere se da deoparte, se adauga florile de soc si s

»citeste

Serbet din flori de salcam

Florile de salcam pentru serbet se recolteaza cand acestea sunt bine inflorite, la maturitate, fara a fi verzi. Se folosesc numai petalele si pistilurile cu stamine ale florilor.

»citeste

Crema de zahar ars cu lapte condensat indulcit

Crema de zahar ars, crema caramel sau prajitura rasturnata sunt diferite forme ale unui dulce clasic pe care fiecare familie in mod sigur l-a preparat si pe care l-am savura cu totii fara incetare. Es

»citeste

Inghetata cu fistic

Laptele se clocoteste impreuna cu pasta de fistic. Galbenusurile se bat cu zaharul pana ce compozitia se deschide la culoare. Laptele fierbinte se toarna peste galbenusuri si se amesteca bine. Se pune

»citeste

Adauga un comentariu

Nume*


E-mail*(Nu va fi publicat)


Caractere disponibile 500 .

Cod de verificare*


Accepta reply-uri?
Anunta-ma daca apar mesaje noi?

Dulciuri

Retete traditionale olandeze: Lapte de pasare olandez

Alte retete

Cand folositi miere de albine sau melasa ungeti usor lingurita cu ulei si totul va decurge bine.

Deserturi delicioase