Retete Exotice: Morcovi Vichy

1 Spalati si curatati morcovii de coaja apoi taiati-i rondele mai groase sau in lung ca niste bastonase, asa cum va convine mai mult;
2 Plasati apoi morcovii si apa minerala intr-o oala mai mica si lasati la fiert maximum 5 minute, pana ce morcovii incep sa se inmoaie, dar nu sunt chiar bine fierti; scurgeti apoi morcovii pe un suport adecvat;
3 Intr-o tigaie medie topiti untul, la foc mediu, apoi adaugati zaharul si morcovii bine scursi si lasati la prajit, amestecand constant cu spatula de lemn pana ce morcovii sunt bine gatiti si usor crocanti;
4 Ornati cu patrunjel verde si serviti Morcovii Vichy calzi.

Pofta buna!