193135987363285

Feluri de mancare

Home» Ce gates...» Feluri d...» Mancarur...» Tocanita regala de miel

Retete de Paste: Tocanita regala de miel

      Trimite pe mail Printeaza
Tocanita regala de miel


Dificultate: mediu

RATING


Ingrediente
  • 2kg carne de miel
  • 2 cepe tocate
  • 1 ardei iute rosu
  • ulei de masline
  • 3 catei usturoi, bine pisati
  • putin rosmarin proaspat (merge si uscat)
  • 400 mililitri vin alb
  • 800 grame rosii tocate
  • 3 linguri de masline negre, fara sambure, taiate jumatati
  • branza telemea si frunzulite de menta verde chiar inainte de a servi
Mod de preparare
1 Se incalzeste cuptorul la 150 grade, iar intre timp se taie si carnea de miel in cubulete cu latura de circa 5-6 cm.
2 Intr-o tigaie speciala, care nu se prinde la gatit, se rumeneste carnea de miel, folosindu-se nu prea mult ulei de masline pentru fiecare serie data la prajit. La final, se pun toate cubuletele la un loc si se pastreaza la indemana. Atentie sa nu prajiti mult carnea ci doar sa o rumeniti multumitor pe toate partile.
3 Se ia apoi o oala pentru tocanita, se incinge aici o lingura de ulei de masline si se da ceapa la rumenit pentru 2-3 minute.
4 Se adauga apoi ardeiul iute, taiat mare, usturoiul si putin rosmarin, se amesteca bine totul si se lasa la foc cam 2-3 minute.
5 Se da focul la tare, se toarna acum vinul, se lasa sa fiarba usor cam 4 minute si apoi putem adauga rosiile tocate, amestecam si reducem si focul.
6 Putem pune acum si carnea de miel rumenita in oala de tocanita, amestecam, punem apoi si maslinele negre, feliate in jumatate, amestecam din nou bine, potrivim dupa gust sarea si piperul macinat si apoi acoperim oala cu capacul si lasam la foc mic timp de 1 ora si jumatate, mai mult sau mai putin in functie de cat de repede se fragezeste carnea de miel.
7 Se lasa oala putin la racit si se poate apoi servi, cald, cu firimituri de branza telemea presarate peste tocanita si frunzulite de menta proaspata, care dau un parfum deosebit mancarii.

Pofta buna!


2 utilizatori coolinaria.ro au incercat reteta "Tocanita regala de miel ". Incearc-o si tu!
Vizualizari: 4478


Coolinaria.ro iti recomanda pentru reusita retetei Tocanita regala de miel :

decorix.ro


ALTE RETETE COOL PENTRU TINE :



Postat de Lucia Mihailescu pe data de 2010-03-24 Nota: 9,67 din 3 voturi.


      Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Tocanita regala de miel , aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Feluri de mancare Feluri de mancare::Mancaruri cu carne pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie?

Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie?
Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele".
Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.

Vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie pe coolinaria.ro

Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Drob din carne de vita
Reteta noastra pentru weekend: drob din carne de vita. Este accesibila inclusiv gospodinelor incepatoare! Preparatul arata foarte bine si are un gust ce-ti va rasfata, cu siguranta, papilele gustative
Tocanita de pui cu carnaciori si ardei gras
Pregateste si serveste! Iata o reteta usoara pentru pranzul de astazi. Putina carne, cateva legume, puse in tigaie, alaturi de supa si un minunat sos marinara, si e gata masa de la amiaza. Gustul minu
Lasagna cu carne de curcan si mozzarella
Rasfata-ti papilele gustative cu o delicioasa lasagna! Sigur ai mai mancat lasagna pana acum, dar ca cea din imagine, niciodata. Aroma data de semintele de fenicul si gustul legumelor o fac inconfunda
Tocanita cu carne si fasole – Cremoasa si delicioasa
Uite la ce reteta ne-am gandit noi pentru pranz si cina. Este usor de preparat si nu ai nevoie de multe ingrediente. Daca nu obisnuiesti sa mananci picant, poti elimina fulgii de ardei iute. Gustul pr
Aripioare
Reteta aceasta te salveaza ori de cate ori nu stii ce sa mai pregatesti bun pentru ai tai. Cu doar cateva ingrediente poti prepara ceva gustos si satios. Iar daca iti place sa mananci mai picant, treb
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Putina zeama de lamaie va reda culoarea naturala piersicilor si caiselor.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Lamaie Kaffir
Cunoscuta sub denumirea stiintifica de Citrus hystrix, lamaia Kaffir provine de la arbustul de gradi...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Ce este omul cand folosinta timpului sau sunt numai somn si mancare, o vita si nimic mai mult"
William Shakespeare
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro