193135987363285

Feluri de mancare

Retete de Paste: Musaca de peste

      Trimite pe mail Printeaza
Musaca de peste


Dificultate: mediu

RATING


Ingrediente
  • 450 grame cod sau macrou, dezosat
  • 800 grame cartofi
  • 500 mililitri lapte
  • 40 grame grame unt
  • 40 grame faina alba
  • 3 lingurite patrunjel verde tocat
  • 100 grame cascaval dat prin razatoare
  • sare si piper negru macinat
  • 1/2 lingura smantana si 25 grame unt pentru piureul de cartofi
Mod de preparare
1 Se incalzeste cuptorul la 180 de grade.
2 Se ia o tava patrata de copt, nu prea mare, unde plasam fileurile de cod si le acoperim cu lapte, presaram sare si piper dupa gust, dupa care dam tava la cuptor pentru un sfert de ora.
3 Se scoate tava de la cuptor, se scurge laptele intr-un bol pe care il pastram pentru mai tarziu, iar pestele bine scurs se poate face fasii mici si se pune si acesta intr-un alt bol.
4 Intr-o tigaie pentru sos se topesc 40 grame de unt, se adauga apoi faina alba si se amesteca pana la omogenizare, lasandu-se astfel pe foc timp de vreo 2 minute.
5 Se ia tigaia de pe foc, se adauga laptele ramas de la coacerea pestelui, patrunjelul verde tocat si sare si piper dupa gust, se amesteca si se pune tigaia iarasi pe foc unde va sta astfel pana ce sosul incepe sa se ingroase.
6 Atunci cand sosul s-a ingrosat, se ia tigaia de pe foc, se adauga si pestele si se amesteca bine.
7 Separat se curata si se fierb cartofii ca pentru piure, apoi se fac piure cu putina smantana si cele 25 de grame de unt.
1 Intr-o tava de copt se pune compozitia de peste din tigaia data deoparte, se acopera apoi totul cu piureul de cartofi, se amesteca uniform si se niveleaza pe deasupra cu ajutorul lingurii sau a furculitei. Se presara apoi uniform cascaval ras si se da la cuptorul bine incalzit pentru 20-25 de minute, pana ce musacaua prinde o crusta aurie pe deasupra.
8 Se serveste calda, cu garnitura de mazare verde.

Pofta buna!


3 utilizatori coolinaria.ro au incercat reteta "Musaca de peste". Incearc-o si tu!
Vizualizari: 3165


Coolinaria.ro iti recomanda pentru reusita retetei Musaca de peste:

ALTE RETETE COOL PENTRU TINE :



Postat de Lucia Mihailescu pe data de 2010-03-29 Nota: 8,00 din 2 voturi.


      Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Musaca de peste, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Feluri de mancare Feluri de mancare::Mancaruri cu peste pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie?

Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie?
Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele".
Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.

Vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie pe coolinaria.ro

Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Halibut cu salsa Pico de Gallo
Incercati o combinatie inedita de halibut cu sos salsa delicios, Pico de Gallo.
Dorada mediteraneana
Reteta filmata si preparata in cadrul campaniei de educatie culinara "Atelierul de gusturi", initiata de George Radu, Managing Director al grupului de restaurante Gama.
Creveti picanti
Un preparat foarte simplu, dar deosebit, ideal pentru o seara de weekend.
Turtite de peste
Servite turtitele calde cu sos dulce-acrisor sau sos chili, dupa preferinte. Se pot prepara si in baie de ulei, dar varianta la cuptor este mult mai sanatoasa.
Somon cu sos de citrice
Somonul la gratar sau la cuptor merge de minune cu lamaie, portocale, capere si patrunjel...
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Pentru clatite mai pufoase, adaugati in aluat un albus batut spuma.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Boabe de salcam australian
Un adevarat dar al naturii de pe continentul australian, boabele salcamului australian sunt unul din...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Cat de usor rastoarna vantul un copacel firav. Cauta fericirea in simturi, rasfata-te cu mancare si somn si astfel, vei fi si tu dezradacinat"
Buddha
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro