193135987363285

Salate, garnituri si aperitive

Home» Ce gates...» Salate, ...» Garnitur...» Un sos delicios

Un sos delicios

      Trimite pe mail Printeaza
Un sos delicios


Dificultate: mediu

RATING


Vă invit să încercaţi următoarea reţetă - chiar dacă nu este tocmai dietetică - cu care vă puteţi cuceri invitaţii la masă. Este vorba despre un sos foarte uşor de realizat, care se pretează cu succes atât la paste cât şi la o friptură sau de unul singur. Fără efort şi cu un minimum de ingrediente poţi realiza o capodoperă culinară.

Ingrediente
  • 1kg de ciuperci
  • 2 cepe mari
  • 3-4 căţei de usturoi
  • pasta de tomate sau roşii conservă
  • o lingură de smântână
  • o lingură unt
  • un strop de ulei
  • mărar
  • ierburi mediteraneene (sau doar oregano şi busuioc)
  • puţină telemea rasă
  • o căniţă de vin alb sec
  • sare
  • piper
Mod de preparare
Ceapa şi usturoiul se curăţă şi se taie Julien. Se încinge bine o tigaie în care se pune un strop de ulei şi lingura de unt (uleiul este folosit pentru ca untul să nu se ardă); se adaugă ceapa şi usturoiul şi să călesc doar până devin transparente. Ciupercile se spală şi se taie felii subţiri (nu neapărat mărunte) şi se pun şi ele la călit. Atenţie: nu se adaugă apă, ciupercile vor lăsa sucul necesar pentru fierbere.

Se asezonează cu sare şi piper, se adaugă căniţa de vin şi se lasă la foc mic la fiert. Când ciupercile sunt gata, se adaugă o cantitate generoasă de pasta de tomate sau roşii conservă şi ierburile şi se mai lasă pe foc încă 10 minute. Apoi se încorporează şi lingura de smântână şi se mai lasă încă 5 minute.

Se consumă cald (pe paste, lângă friptură, sau singur) cu o ploaie de telemea deasupra pentru un plus de savoare.

Pofta buna!


3 utilizatori coolinaria.ro au incercat reteta "Un sos delicios". Incearc-o si tu!
Vizualizari: 2951


ALTE RETETE COOL PENTRU TINE :



Postat de Raluca Alupoaie pe data de 2010-04-23


      Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Un sos delicios, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Salate, garnituri si aperitive Salate, garnituri si aperitive::Garnituri pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie?

Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie?
Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele".
Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.

Vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie pe coolinaria.ro

Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Piure de sfecla picant
Piureul de sfecla este consistent si hranitor, o garnitura minunata.
Cartofi libanezi
Serviti cartofii picanti cu usturoi, ardei iute si coriandru, pe post de garnitura sau ca gustare de sine statatoare.
Chifle cu usturoi
Chifle moi si pufoase, aromate cu usturoi sanatos.
Paine marmorata cu pesto
Foloseste sosul de pesto pentru a aroma o painica gustoasa si sanatoasa, cu faina integrala spelta.
Morcovi condimentati
Morcovii sunt printre cele mai simple si ieftine legume de pus la murat. Incercati si aceasta varianta indiana de condimentare.
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Pentru clatite mai pufoase, adaugati in aluat un albus batut spuma.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Condimente - Anason
Anason
Anasonul este o planta mediteraneana inrudita cu mararul si coriandrul, de la care se folosesc in pr...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Ce este omul, cand folosinta timpului sau, sunt numai somn si mancare,o vita si nimic mai mult"
William Shakespeare
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro