193135987363285

Salate, garnituri si aperitive

Home» Ce gates...» Salate, ...» Salate c...» Salata tunisiana (Mechouia)

Salata tunisiana (Mechouia)

      Trimite pe mail Printeaza
Salata tunisiana (Mechouia)


Dificultate: mediu

RATING


In limba araba, mechouia inseamna « fript ». Aceasta salata tunisiana specifica pentru Cap Bon si restul tarii, este o mostenire culturala arabo-andaluza. In Tunisia, legumele care intra in componenta acestei salate sunt in mod traditional fripte pe kanoun. Salata mechouia se mananca in special vara, cand rosiile si ardeii se gasesc din abundenta la piata.

Ingrediente
  • 3 ardei grasi verzi
  • 2 ardei grasi rosii
  • 2 ardei grasi galbeni
  • 1 ardei iute
  • 1 ceapa
  • 2 rosii
  • 3 catei de usturoi
  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 conserva de ton bucati in ulei
  • 2 oua
  • 100g masline
  • sare
Mod de preparare
Coacem ardeii, ii lasam acoperiti, apoi punem la copt rosiile intregi impreuna cu cateii de usturoi necuratati si inveliti in folie de aluminiu.

Curatam ardeii si rosiile de coaja. Procedam la fel cu usturoiul. Le taiem bucati mai maricele si le punem in bol. Adaugam ceapa taiata si uleiul.

Amestecam si dam la rece 30 de minute. Punem acum tonul scurs de ulei, sare, ouale taiate si maslinele, carora le-am scos samburii.

Samburii de masline se pot scoate foarte usor daca le presam inainte cu fundul unei sticle sau al unui pahar mai gros.

Pofta buna!


4 utilizatori coolinaria.ro au incercat reteta "Salata tunisiana (Mechouia)". Incearc-o si tu!
Vizualizari: 3176


ALTE RETETE COOL PENTRU TINE :



Postat de Simona Stefanuca pe data de 2010-05-05


      Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Salata tunisiana (Mechouia), aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Salate, garnituri si aperitive Salate, garnituri si aperitive::Salate cu carne sau peste pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie?

Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie?
Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele".
Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.

Vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie pe coolinaria.ro

Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Salata cu pui si avocado
Salata cu pui si avocado este foarte satioasa, ideala pentru cina.
Salata cu friptura de vita
Gatiti friptura, DUPA care o lasati la marinat. Marinata va deveni treptat dressing pentru salata.
Salata cu ficatei
Serviti aceasta salata calda cu paine prajita.
Salata cu muschi de vita
Aceasta reteta de salata este completata cu un dressing thailandez de exceptie.
Sandvis cu salata de ton
Salata de ton se poate prepara si cu maioneza in loc de iaurt degresat, dar se adauga prea multe calorii astfel.
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Pentru clatite mai pufoase, adaugati in aluat un albus batut spuma.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Cresonul indian
Cresonul indian, numit si condurul doamnei sau nasturel este o planta originara din America de Sud, ...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Ce este omul cand folosinta timpului sau sunt numai somn si mancare, o vita si nimic mai mult"
William Shakespeare
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro