Salata de icre

Se iau icrele si pentru a se curata mai usor de pielita dintre ele se pun pe un platou care se aseaza pe o cratita cu apa fierbinte care fiarba si se amesteca foarte bine cu o furculita pana isi schimba culoare. Miezul de la paine se inmoie in lapte foarte rece. Se pun icrele intr-un vas si se mixeaza la turatie mica ,dupa care se pune cate putin ulei ca si la maioneza iar treptat dupa ce acestea se leaga se pune cate pùtin si din paine .Se pune o data paine o data ulei ,iar daca din greseala se poate taia se pune lapte foarte rece si isi revine.La final se pune 1 ceapa razuita si storsa putin si sucul de lamaie si se potriveste de sare. Sant icre care se fac si cu gris. Este un apertitiv pe placul multora cred eu. Pofta buna

Pofta buna!