Retete si sfaturi Gelatina - pagina 4 @ coolinaria.ro

Gelatina

Home» Gelatina

Legumele se fierb in apa cu putina sare. Se toaca in cubulete mici si se amesteca pentru a se uniformiza. Ouale se fierb in coaja timp de 8-10 min. se

»citeste

Inimioare de zmeura cu sos de ciocolata

Atentie: Foile de gelatina trebuie umezite in apa rece si scurse bine. Siropul de zahar se face din 100 ml apa si 135 gr zahar puse impreuna la fiert

»citeste

Mini diamante de panna cotta

Foile de gelatina se pun la inmuiat in apa rece pentru 10-15 min. Smantana de patiserie se amesteca cu zaharul pudra si cu vanilia. Se pune pe flacara

»citeste

Prajitura cu ricotta

Intr-un bol, se amesteca cu ajutorul unui tel ricotta cu 50 gr zahar pana ce se obtine o crema omogena. Se adauga coaja rasa de lamaie, scortisoara ma

»citeste

Pana cotta cu para caramel

Amestecam sucul de la o lamaie cu 100g zahar, il lasam sa se caramelizeze fara a amesteca. Turnam caramelul in forme mici de sufleu unse cu unt. Scoat

»citeste

Crema cu fructe

Inmuiem gelatina in laptele rece cu 1 ora inainte de prepararea retetei. Batem albusurile spuma, adaugand treptat 100g zahar si cognacul. Batem smanta

»citeste

Fulgi de zapada cu vanilie

Pentru inceput, gelatina se inmoaie in apa rece. Puneti intr-o oala frisca, laptele, zaharul, esenta de vanilie (dr Oetcker) si un praf de sare. Se pu

»citeste

Morminte

Pentru blat, bati albusurile cu zaharul si un praf de sare pana compozitia devine tare ca la bezele. Adaugi peste albusuri galbenusurile batute trepta

»citeste

Tarta cu prune

Mixam untul cu zaharul pudra, adaugam galbenusurile, esenta de vanilie si faina cernuta cu praful de copt. Incorporam usor albusurile batute spuma cu

»citeste

Desert cu mandarine

Amestecam intr-un bol cerealele, faina, zaharul si scortisoara. Adaugam untul taiat bucatele, laptele, mierea si amestecam bine. Punem amestecul intr-

»citeste

Tort cu zmeura si cacao

Punem gelatina la inmuiat in 150ml apa. Inmuiem stafidele in 3-4 linguri de apa calda cu vanilie. Separam ouale, frecam galbenusurile spuma cu ½ din c

»citeste

Sarlota cu pere si ciocolata

Curatam de coaja si taiem in cuburi perele (de preferat un soi mai moale) si le calim in unt. Pentru sarlota, frecam ouale cu zaharul, adaugam laptele

»citeste

Prajitura cu jeleu de vin

Batem spuma ouale cu zaharul pudra. Adaugam pe rand cacaua, laptele rece, nucile macinate si untul topit, amestecand continuu. Incorporam apoi drojdia

»citeste

Panna Cotta cu ciocolata

Intr-un bol mic punem gelatina la inmuiat in 100 ml lapte pentru aproximativ 5 minute. Intre timp intr-o craticioara punem frisca si laptele la incalz

»citeste

Tort de pepene galben si piersici

Curatam pepenele de coaja il taiem cubulete mai mari intr-un bol si incepem sa-l pasam cu blenderul. Dupa ce am obtinut un piure mai lichid, adaugam z

»citeste

Pagini:
« Previous 1 2 3 4 5 Next »

Aboneaza-te la

RSS-ul cu articole si retete cu tagul Gelatina

Ce pot gati cu ce am in bucatarie? Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie? Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele". Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.
rosii branza mere usturoi pesmet	peste lapte oua morcov cartofi	ardei orez rata ceapa zahar	porc ciuperci masline varza patrunjel
pui faina margarina bacon vin	spaghete dovlecei mazare smantana mango	ananas kiwi cocos unt portocale	somon ulei salata cascaval cacao
hering castraveti gogosari carnati ciocolata	lamaie frisca miere bicarbonat ghimbir	scortisoara sare migdale sunca soia	gem cafea capsuni crema stafide
telemea
Vezi mai multe ingrediente »

Gelatina

Pentru albusul de oua perfect folositi intotdeauna recipiente din inox.

Deserturi delicioase