193135987363285

Alimentatie sanatoasa

Home» Sfaturi Culinare» Alimentatie sanatoasa» Cartofii dulci si diabetul

Cartofii dulci si diabetul

      Trimite pe mail Printeaza
Cartofii dulci si diabetul
Foarte gustosi si usor de preparat, cartofii dulci revin in atentia comunitatii stiintifice prin indicele lor glicemic scazut si bogatia de vitamine si minerale pe care le contin. Medicii ii recomanda tot mai des la dieta persoanelor care sufera de diabet, dar din pacate nu intotdeauna se si urmeaza aceste sfaturi poate din cauza costului putin mai mare sau poate din simpla inertie, cartofii comuni fiind mai la indemana si mai usor de procurat.

Cartofii dulci pot fi consumati in cele mai variate moduri la fel ca si cartofii comuni, iar servirea a macar 2-3 portii pe saptamana poate aduce un plus de sanatate pentru toata lumea, oferindu-se astfel si o diversificare in bine la dieta. Incarcati cu vitamina A si o buna sursa de potasiu, cupru, acid folic, beta-caroteni si vitaminele C si B6, cartofii dulci sunt buni pentru dieta oricarei persoane si nu doar pentru diabetici.

In comert, cei mai proaspeti cartofi dulci sunt cei care au coaja neteda si ferma, fiind important ca odata adusi acasa sa nu se lase la frigider ci sa se pastreze in locuri intunecoase, usor reci si bine aerisite pentru nu mai mult de 2 saptamani. In stare gatita, cartofii dulci tin mai mult la frigider decat cartofii comuni, putand fi pastrati astfel chiar si pentru o intreaga saptamana.

Creditati cu bune proprietati aniinflamatorii si antioxidante, cartofii dulci combat radicalii liberi si pot chiar reduce nivelul zaharului din sange daca sunt consumati mai ales in stare fiarta sau la cuptor si nu prajiti. Studiile stiintifice nu au reusit sa explice inca mecanismele prin care actioneaza substantele continute in cartofii dulci asupra organismului nostru, dar este cert faptul ca la diabetici este reglat destul de bine zaharul din sange prin consumul constant de cartofi dulci.

In concluzie, nu va feriti de acest aliment de exceptie si procurati-va cartofi dulci pe care sa ii consumati cu moderatie, mai nou aparand pe piata si variante organice ale acestui aliment fie ca atare, fie sub forma de piure organic. Preturile sunt inca destul de maricele, dar chiar si asa se pot introduce doua zile pe saptamana la dieta unei persoane care sufera de diabet. Gustosi si sanatosi, cartofii dulci ne sunt recomandati si de catre medici si nu trebuie sa ne ferim de acest aliment de exceptie chiar daca nu am fost obisnuiti in trecut sa consumam cartofi dulci mai deloc.





Postat de Lucia Mihailescu pe data de 2011-06-10 Vizualizari: 9887


      Printeaza

Daca ti-a placut articolul Cartofii dulci si diabetul, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Alimentatie sanatoasa Alimentatie sanatoasa pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Sfaturi cool


Trucuri de frumusete – Puterile nebanuite ale uleiului de cocos
Majoritatea produselor de infrumusetare contin nu doar parabeni, ci si multe alte substante daunatoare. Ca sa ai grija de tine, atat in ceea ce priveste sanatatea, cat si aspectul, o alternativa efici
Dafinul si sanatatea – De ce e recomandata „planta invingatorilor”
De dafin am auzit cu totii. Gospodinele il folosesc in special atunci cand prepara toba de casa, inaintea sarbatorilor de iarna, si oricand fac diverse tocanite cu cartofi. Despre prima mentiune in ca
Beneficiile cojilor de oua – De ce sa nu le mai arunci niciodata
Destul de putine persoane stiu ca nu doar ouale au multe beneficii pentru sanatatea noastra, ci si coaja lor. De obicei, dupa ce preparam omleta sau le fierbem, aruncam bucatelele de coaja. Uite catev
Sarea roz de Himalaya – Ce beneficii are pentru sanatate
Ai vazut, cu siguranta, sare roz de Himalaya prin supermarketuri si pe la magazinele naturiste. Stii cum arata, dar nu stii ce beneficii are. Ei bine, sunt o multime de motive care ne demonstreaza cat
Migrenele, cauzate de lipsa anumitor vitamine din organism?
Cel mai adesea, punem durerile de cap mai puternice pe seama faptului ca avem o viata agitata, plina de stres. Oare chiar asa sa fie? In general, ne tratam cu medicamente si incercam sa facem fata cat
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Nu folositi decat zarzavaturi si legume foarte proaspete.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Condimente - Loboda
Loboda
Loboda este o planta de gradina, cunoscuta inca din antichitate cand era folosita alternativ in sala...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Tot ceea ce mancam peste strictul necesar, furam din stomacul saracilor"
Mahatma Gandhi
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro