Tips & tricks

Home» Sfaturi Culinare» Tips & tricks» Cum sa prepari coloranti naturali

Cum sa prepari coloranti naturali

Trimite pe mail Printeaza

Secolul 21 este o perioada foarte nenaturala. Au aparut o multime de alimente si coloranti artificiali, care nu sunt tocmai sanatosi. Adevarul este ca inlocuitorii sintetic pur si simplu nu se compara cei naturali. Iata cateva feluri in care sa dai culoare mancarurilor tale fara sa folosesti coloranti artificiali.

1. Roz si rosu
Aici ai mai multe optiuni, dar cea mai buna este sfecla. Foloseste sucul de sfecta sau orice alt fruct rosu, precum capsunile sau rodiile. Tine minte totusi ca acestea vor schimba gustul amestecului, care poate fi un lucru bun, daca este facut cum trebuie. Pentru a-ti pregati colorantul, pune capsunile intr-un blender.

2. Portocaliul
Morcovii sunt cei mai buni pentru aceasta culoare. Si citricele par promitatoare, dar nu vei ajunge niciodata la aceeasi nuanta. Ramai cu morcovii si cu siguranta vei fi multumita. Nu te teme de gust, morcovii sunt dulci.

3. Galben
Pentru aceasta culoare vei avea nevoie de niste condimente. Florile de sofran si praful de turmeric o vor recrea cu succes. Acestea sunt condimente colorate foarte intens, asa ca ai grija cat pui. Ai nevoie de o cantitate mica.

4. Verde
Daca incerci sa-ti convingi copiii sa manance si ceva verde, incearca sa adaugi spanac in glazura. O cantitate mica va merge perfect si nu va afecta absolut deloc gustul. Poti folosi sucul, sau chiar frunzele intregi. O alta optiune este sa cumperi un supliment de clorofila, care este destul de ieftina si se gaseste in supermarketuri.

5. Albastru si violet
Aceste culori sunt obtinute mai greu. Afinele si murele pot fi folosite ca in procesul descris mai sus, pentru culorile roz si rosu. Dar cea mai buna metoda este aceea de a folosi varza. Varza rosie poate fi folosita pentru a face un colorant de culoare albastra sau mov. Pentru mov, pune varza in apa fiarta pana cand se inchide foarte mult la culoare. Pentru albastru, amesteca putin cate putin din varza cu praf de copt.

Te-ar mai putea interesa si:

Postat de Andreea Utza pe data de 2016-02-03 Vizualizari: 1900

Printeaza

Daca ti-a placut articolul Cum sa prepari coloranti naturali, aboneaza-te la RSS-ul de

Tips & tricks pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Sfaturi cool

Ce fel de ceapa folosim la gatit?

Si in piata, si in supermarketuri se gasesc mai multe sortimente de ceapa. Poti cumpara ceapa alba, galbena, rosie, verde. Pe care o alegi? Uite cateva sfaturi, care sigur te vor ajuta data viitoare c

»citeste

Pate de casa – Sfaturi pentru un preparat cat mai cremos

Usor de intins pe paine sau pe biscuiti, ideal pentru platourile cu gustari reci, dar foarte bun si de mancat dimineata, pateul este un preparat care se bucura de o apreciere deosebita. Tu stii sa-l f

»citeste

Sfaturi pentru gatit in vase din ceramica

Initial, acum foarte multi ani, oamenii faceau o gaura in pamant, o ardeau bine, tapetau partea de jos cu frunze, iar apoi puneau in ea mancarea. Dupa aceea, o acopereau si o lasau asa cateva ore, pan

»citeste

Sfaturi pentru un cozonac reusit

Se spune ca, in Joia Mare, gospodinele trebuie sa faca pasca si cozonac. De altfel, acestea sunt doua preparate de nelipsit de pe masa de sarbatoare. Cum trebuie sa procedezi ca sa creasca frumos cozo

»citeste

Sfaturi pentru o coliva aromata

Maine sunt Mosii de iarna (18 februarie), o zi in care gospodinele dau de pomana diverse mancaruri, de sufletul celor morti. In unele zone din tara se obisnuieste sa se prepare coliva cu aceasta ocazi

»citeste

Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro

Introdu adresa de email:

Puneti o lingura de otet in apa in care fierbeti cartofii, isi vor pastra culoarea alba.

Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa

SFATUL COOL AL ZILEI

condimente @ coolinaria.ro

Intra pe forum

condimente @ coolinaria.ro

Usturoiul salbatic

Usturoiul salbatic sau leurda creste in zonele paduroase, cu umiditate ridicata si degaja un miros a...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Top restaurante @ coolinaria.ro

Adauga restaurant

Bucuresti » Palladium Restaurant
B-dul unirii nr.1
User rating
mai mult
Timisoara » Restaurant Ramina
Str. Strandului nr.12A
User rating
mai mult
Bistrita » Miracolo
bistrita,cartier unirea ,strada.principala dn.17. nr,445.jud.bn.....
User rating
mai mult

Alege oras

Vezi toate restaurantele din orasul tau

uscate'A=0 glucide'A=0 Pregatesc fructele uscate'A=0 inele'A=0 soia+glucide'A=0 soia glucide'A=0 ulei Masuram+ingredientele+retete Masuram ingredientele retete Masuram gram condimente Masuram melatonina'A=0 melatonina'A=0 fortificate='' seminte prajite floarea soarelui seminte floarea soarelui contraindicatii Bauturi alcoolice preparate casa fortificate='+and+x=x fortificate=''+and+'x'='x fortificate=' and x=x

Sfaturi culinare utile "

preparate culinare dominicane bucataria dominicana bucataria dominicana retete sfaturi pentru gatit cu ceapa tipuri de ceapa ulei de cocos pentru ten ulei de cocos intrebuintari beneficii ulei de cocos ulei de cocos pentru par supe usoare reteta de supa minestrone supa minestrone cu bacon mar caramelizat mar cu caramele aperitive cu rosii rosii in aluat pate din ficatei de pui sfaturi pentru pate cum se face pateul dieta olandeza despre dieta olandeza prajitura cu ganache reteta de ganache omleta cu ciuperci cum se face drobul drob de vita omleta pentru micul dejun omleta cu masline drob din carne tocata retete de drob

Retete culinare in functie de zodie

Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!