193135987363285

Alimentatie sanatoasa

Home» Sfaturi Culinare» Alimentatie sanatoasa» Unt sau margarina? Ce alegem?

Unt sau margarina? Ce alegem?

      Trimite pe mail Printeaza
Unt sau margarina? Ce alegem?
In multe din mancarurile pe care le pregatim, si mai ales atunci cand e vorba de dulciuri, folosim unul din produsele de mai sus, si de fiecare data ne lovim de problema pe care din ele sa il alegem? Oare este untul mai sanatos decat margarina sau invers? Dar in ceea ce priveste silueta? A. Untul Este un produs de origine animala, consumat in cantitati mari sau de catre persoanele sensibile, determina blocarea arterelor cu grasime, provoaca aparitita colesterolului si creste riscul aparitiei bolilor si atacurilor de inima. Iar in ultima perioada au inceput sa apara si ingrijorari cu privire la faptul ca exista posibilitatea ca sa contina hormoni si antibiotice remanente din dieta animalelor. Dar ca un plus pentru acest produs trebuie sa mentionam ca untul este o buna sursa de grasime solubila si contine vitaminele A, D, E si K. Insa un unt facut "ca la bunica acasa" da o savoare deosebita prajiturilor si a altor mancaruri la care este folosit. B. Margarina Este un produs obtinut din uleiuri vegetale, are o cantitate scazuta de grasime saturata si nu determina cresterea colesterolului. Dar deoarece uleiul vegetal lichid trece printr-un procesc numit hidrogenare produce grasimi-trans acide. Pe piata acum exista numeroase sortimente de margarina cu procentaj mic de grasime (de exemplu 20%, fata de 80% ale untului), insa aceasta veste imbucuratoare pentru silueta este trista pentru gustul mancarii, care sufera mult, facind astfel aceste produse dietetice sa nu fie bune la gatit. Ce sa mancam? Atunci cand mancam in cantitati mari, de exemplu sandvisuri sau gem cu unt/margarina pe paine, mai indicata ar fi margarina, din mai multe puncte de vedere. Are mai putine lipide (grasime), astfel incat combinate cu glucidele din maine nu provoaca dezastre in silueta, dar nici in alte probleme medicale (cum ar fi colesterolul). Insa in prajituri, unde de fapt ajungem sa mancam o data o cantitate mica, alegeti untul, insa unul de calitate si cu o sursa de incredere, pentru a elimina riscul prezentei de hormoni de crestere sau de antibiotice daunatoare. De asemenea, incercati variante mai slabe de unt, cum ar fi cel pe baza de iaurt (si nu smantana cum este traditional), pentru a fi mai fideli siluetei voastre.





Postat de Raluca Rusu pe data de 2009-01-19 Vizualizari: 2959


      Printeaza

Daca ti-a placut articolul Unt sau margarina? Ce alegem?, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Alimentatie sanatoasa Alimentatie sanatoasa pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Sfaturi cool


Trucuri de frumusete – Puterile nebanuite ale uleiului de cocos
Majoritatea produselor de infrumusetare contin nu doar parabeni, ci si multe alte substante daunatoare. Ca sa ai grija de tine, atat in ceea ce priveste sanatatea, cat si aspectul, o alternativa efici
Dafinul si sanatatea – De ce e recomandata „planta invingatorilor”
De dafin am auzit cu totii. Gospodinele il folosesc in special atunci cand prepara toba de casa, inaintea sarbatorilor de iarna, si oricand fac diverse tocanite cu cartofi. Despre prima mentiune in ca
Beneficiile cojilor de oua – De ce sa nu le mai arunci niciodata
Destul de putine persoane stiu ca nu doar ouale au multe beneficii pentru sanatatea noastra, ci si coaja lor. De obicei, dupa ce preparam omleta sau le fierbem, aruncam bucatelele de coaja. Uite catev
Sarea roz de Himalaya – Ce beneficii are pentru sanatate
Ai vazut, cu siguranta, sare roz de Himalaya prin supermarketuri si pe la magazinele naturiste. Stii cum arata, dar nu stii ce beneficii are. Ei bine, sunt o multime de motive care ne demonstreaza cat
Migrenele, cauzate de lipsa anumitor vitamine din organism?
Cel mai adesea, punem durerile de cap mai puternice pe seama faptului ca avem o viata agitata, plina de stres. Oare chiar asa sa fie? In general, ne tratam cu medicamente si incercam sa facem fata cat
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Strugurii proaspeti sunt mai buni daca ii lasati putin la frigider.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Usturoiul salbatic
Usturoiul salbatic sau leurda creste in zonele paduroase, cu umiditate ridicata si degaja un miros a...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Cu orice pret, casatoreste-te. Daca îti gasesti o sotie buna vei deveni foarte fericit. Dar daca îti vei gasi una rea, atunci vei deveni un filozof"
Socrate
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro