Galangal
Galangalul este denumirea generica pentru o specie de plante originare din Asia de S-E folosite pe post de condiment in bucatarie. Se foloseste radacina, care se aseamana cu aceea de ghimbir, si are proprietati afrodisiace, poate fi un bun adjuvant in tratarea starilor de raceala si ajuta mult la ameliorarea problemelor digestive. In trecut a fost folosit pe scara larga si la prepararea de ceaiuri in special pentru proprietatile sale afrodisiace.
In bucatarie galangalul se foloseste intr-o maniera apropiata de aceea in care se foloseste ghimbirul, avand o aroma placuta si revigoranta mai ales daca se poate procura in stare proaspata. Este disponibil in forma de praf, ceva mai intens la gust, si in forma proaspata, mai putin intens. Curry si alte sosuri picante se prepara cu acest condiment si de asemenea mesele de peste miros mai imbietor daca se adauga si putin galangal. Se mai poate adauga in mancarea de orez, la mesele de carne si se asorteaza de minune cu laptele de nuca de cocos si/sau lamaia.
In bucatarie galangalul se foloseste intr-o maniera apropiata de aceea in care se foloseste ghimbirul, avand o aroma placuta si revigoranta mai ales daca se poate procura in stare proaspata. Este disponibil in forma de praf, ceva mai intens la gust, si in forma proaspata, mai putin intens. Curry si alte sosuri picante se prepara cu acest condiment si de asemenea mesele de peste miros mai imbietor daca se adauga si putin galangal. Se mai poate adauga in mancarea de orez, la mesele de carne si se asorteaza de minune cu laptele de nuca de cocos si/sau lamaia.
Retete ce contin: Galangal
- »Saramura de peste
- »Sos picant de carnati
- »Supa de sfecla rosie si cocos
- »Hot dog aperitiv picant
- »Sofrito

In zilele mai reci, cand nu ai nici o idee ce sa gatesti, poti face o minunata supa minestrone. Modul de preparare este mult mai usor decat crezi. Cu siguranta, reteta iti va placea si vei dori sa o p...
»
citeste

Reteta noastra pentru weekend: drob din carne de vita. Este accesibila inclusiv gospodinelor incepatoare! Preparatul arata foarte bine si are un gust ce-ti va rasfata, cu siguranta, papilele gustative...
»
citeste

Pregateste si serveste! Iata o reteta usoara pentru pranzul de astazi. Putina carne, cateva legume, puse in tigaie, alaturi de supa si un minunat sos marinara, si e gata masa de la amiaza. Gustul minu...
»
citeste
Vezi toate retetele din categoria: Feluri de mancare
Anual, pe 27 februarie, adica astazi, este marcata Ziua Republicii Dominicane. Cel mai adesea, am auzit de aceasta tara cu prilejul difuzarii stirilor despre vacantele de lux ale v...
»
citeste
Si in piata, si in supermarketuri se gasesc mai multe sortimente de ceapa. Poti cumpara ceapa alba, galbena, rosie, verde. Pe care o alegi? Uite cateva sfaturi, care sigur te vor a...
»
citeste
Majoritatea produselor de infrumusetare contin nu doar parabeni, ci si multe alte substante daunatoare. Ca sa ai grija de tine, atat in ceea ce priveste sanatatea, cat si aspectul,...
»
citeste
Usor de intins pe paine sau pe biscuiti, ideal pentru platourile cu gustari reci, dar foarte bun si de mancat dimineata, pateul este un preparat care se bucura de o apreciere deose...
»
citeste
Initial, acum foarte multi ani, oamenii faceau o gaura in pamant, o ardeau bine, tapetau partea de jos cu frunze, iar apoi puneau in ea mancarea. Dupa aceea, o acopereau si o lasau...
»
citeste
Ai auzit vreodata de dieta olandeza? Ti-a fost recomandata, dar nu ai incercat-o pana acum? Ei bine, este momentul sa faci cunostinta cu ea. In primul rand, dureaza doar o saptaman...
»
citeste
Se spune ca, in Joia Mare, gospodinele trebuie sa faca pasca si cozonac. De altfel, acestea sunt doua preparate de nelipsit de pe masa de sarbatoare. Cum trebuie sa procedezi ca sa...
»
citeste
Faceti o comanda - meniu complet - la un bun furnizor de feluri gata preparate, daca nu aveti timp de gatit.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasaSFATUL COOL AL ZILEI

Lemn dulce
Lemnul dulce este o planta din familia fabaceae, inrudita cu fasolea, ale carei radacini sunt comest...
» mai mult
» mai mult
Citeste despre un condiment
prajituri gem nuca
Spaghete orez reteta
reteta suc portocale iarna
tipuri scoici
fortificate=
prajituri+casa+forma+inimi
prajituri casa forma inimi
ingrasa'A=0
cerealele integrale ingrasa'A=0
incepatori|
uman|
Carti bucatarie incepatori|
chimice|
Radu anton roman pdf|
marin|
alimentare|
Modificari chimice produsele alimentare|
retete culinare sanda marin|
Excesul portocale|
portocale bune|
Sfaturi culinare utile "
bucataria dominicana retete preparate culinare dominicane bucataria dominicana sfaturi pentru gatit cu ceapa tipuri de ceapa ulei de cocos intrebuintari beneficii ulei de cocos ulei de cocos pentru par ulei de cocos pentru ten reteta de supa minestrone supa minestrone cu bacon supe usoare mar caramelizat mar cu caramele rosii in aluat aperitive cu rosii cum se face pateul pate din ficatei de pui sfaturi pentru pate dieta olandeza despre dieta olandeza prajitura cu ganache reteta de ganache omleta pentru micul dejun omleta cu masline drob din carne tocata retete de drob retete de omleta omleta cu ciuperci cum se face drobul