Cafea
- reduce riscul aparitiei cancerului de piele;
- stimuleaza fertilitatea barbatilor;
- previne depresia;
- bauta in cantitati moderate, diminueaza durerile musculare.

Caise
- previn constipatia;
- ajuta la detoxifierea ficatului;
- reduc nivelul colesterolului rau din sange;
- vitamina B17 omoara celulele canceroase;
- contin: vitamina A (importanta pentru vedere), vitamina C (intareste sistemul imunitar), fibre dietetice, antioxidanti si minerale (potasiu – necesar pentru sistemul cardiovascular, fier, zinc, mangan, calciu, clor, sodiu).

Cartofi
- una dintre cele mai bune surse de amidon;
- previn constipatia, cancerul si polipii colonici;
- diminueaza absorbtia colesterolului;
- recent s-a dovedit stiintific ca antioxidantul quercitina din cartofi protejeaza sistemul cardiovascular;
- contin: vitamine, minerale (fier, mangan, magneziu, fosfor, cupru, potasiu) si fibre dietetice.

Castraveti
- in structura lor se gasesc foarte putine calorii;
- nu au deloc grasimi saturate sau colesterol;
- contin: fibre dietetice (previn constipatia si protejeaza impotriva cancerului de colon, prin eliminarea unor toxine din intestine), potasiu (electrolit bun pentru inima), betacaroten, vitamina A, vitamina C, vitamina K (intareste sistemul osos), luteina si zeaxantina.

Capsuni
- au putine grasimi si calorii, dar sunt bogate in fitonutrienti;
- au continut ridicat de antocianine si acid elagic (previne aparitia celulelor canceroase la persoanele cu predispozitie spre a dezvolta cancer);
- contin: vitamina A, vitamina C (creste rezistenta organismului in fata infectiilor, a inflamatiilor si a actiunii radicalilor liberi), vitamina E, minerale (mangan, cupru – necesar pentru producerea celulelor rosii din sange; fier – formarea celulelor rosii), fluorid (previne cariile dentare).

Ceapa
- are multe fibre dietetice;
- alicina din ceapa reduce colesterolul, are proprietati anti-bacteriene, anti-fungice si antivirale. In plus, reduce rigiditatea vaselor de sange;
- contine: crom (ajuta tesuturile sa raspunda in mod corespunzator la insulina din sange), quercitina (functii anti-canceroase si antiinflamatorii), vitamine din complexul B, vitamina C.

Ciocolata
- 20 g de ciocolata amaruie mancate odata la 3 zile constituie doza ideala pentru sistemul cardiovascular;
- contine: fibre dietetice (solubile si insolubile), antioxidanti, teobromina (stimulent diuretic usor), feniletilamina (antidepresiv usor), serotonina, minerale (magneziu, calciu, fier, zinc, potasiu, cupru, mangan), vitamina A, vitamine din complexul B, acid pantotenic.

Cirese
- combat actiunea celulelor canceroase si predispozitia de dezvoltare a diabetului;
- antocianinele au proprietati antioxidante;
- scad nivelul colesterolului, prevenind astfel bolile cardiovasculare;
- pot spori chiar si longevitatea;
- contin melatonina (calmeaza sistemul nervos, reducand aparitisa insomniilor si a durerilor de cap).

Ciuperci
- pot sa combata asteniile, oboseala fizica;
- au efect in lupta impotriva anxietatii, a depresiei, dar si impotriva stresului;
- contin: fibre, vitamine din complexul B, vitamina D, minerale (seleniu – important pentru sistemul imunitar si pentru fertilitatea barbatilor), cupru (ajuta la formarea celulelor rosii din sange, acestea transportand oxigenul in corp), potasiu etc.

Conopida
- ajuta la detoxifierea organismului;
- imbunatateste functionarea sistemului cardiovascular;
- contin: foarte putine calorii, vitamine din complexul B, vitamina C (stimuleaza imunitatea si previne infectiile si cancerul), minerale (mangan, cupru, fier, calciu, potasiu), fitochimicale necesare in lupta impotriva cancerului.

Creveti
- nu au carbohidrati;
- iodina este buna pentru functionarea adecvata a glandei tiroide;
- astaxantina (carotenoidul care ii da culoarea) se comporta precum un antioxidant;
- contin: proteine, vitamina B3, vitamina D, zinc (ajuta la formarea celulelor noi si mentine un scalp sanatos), cupru (previne caderea parului), seleniu (scade riscul aparitiei cancerului de plamani, colo-rectal, de prostata).

Autor:  Alina Tibichi