1. Parmezan
- poate fi consumat de persoanele cu intoleranta la lactoza;
- are aproape de sapte ori mai mult calciu decat laptele (2 linguri parmezan = 100 mg calciu);
- contine: proteine, foarte putini carbohidrati, calciu, fosfor, vitamina B12, seleniu, zinc etc.

2. Paste
- sursa indispensabila de energie;
- contin: proteine vegetale, fibre (ajuta la eliminarea toxinelor din corp), putine grasimi, multi carbohidrati, vitamina A (micsoreaza riscul aparitiei infectiilor), vitamina B (pastele din faina integrale), acid folic (previne problemele de sanatate ale bebelusilor), potasiu (bun pentru sistemul cardiovascular) etc.

3. Pastarnac
- are proprietati diuretice si antioxidante;
- contine: fibre, foarte putine grasimi saturate, vitamina B9 (ajuta la productia de ADN), vitamina C (ajuta la formarea colagenului, care face parte din structura oaselor, a tendoanelor, ligamentelor si a vaselor de sange), vitamina K (stimuleaza dezvoltarea celulara), folati, potasiu etc.

4. Patrunjel
- e bogat in antioxidanti (luteolina actioneaza ca un agent anti-inflamator);
- miristicina neutralizeaza substantele carcinogene si lupta impotriva cancerului de prostata si de colon;
- vitaminele A si C au grija de sistemul imunitar;
- vitamina K intareste structura osoasa si previne aparitia aterosclerozei, a bolilor cardiovasculare si a atacurilor cerebrale;
- homocisteina intareste peretii vaselor de sange.

5. Paine integrala
- datorita fibrelor, reduce problemele gastrointestinale;
- poate fi consumata de persoanele alergice la gluten intrucat nu contine aceasta substanta;
- reduce riscul aparitiei bolilor de inima;
- diminueaza riscul dezvoltarii diabetului de tip II;
- regleaza colesterolul, hipertensiunea si nivelul de zahar din sange;
- protejeaza femeile aflate la pre-menopauza de cancerul mamar;
- contine: putine calorii, proteine, calciu, fier, fibre (bune pentru digestie) etc.

6. Pepene galben
- adenozina imbunatateste circulatia sangelui;
- regleaza metabolismul;
- reduce nivelul de stres;
- consumul regulat previne retentia de apa in exces;
- hidrateaza organismul;
- contine: foarte putine calorii, vitamina A (importanta pentru sanatatea dintilor, a pielii si oaselor), vitamine din complexul B, vitamina C, potasiu (pentru sistemul cardiovascular), licopen (antioxidant care poate reduce riscul dezvoltarii anumitor forme de cancer).

7. Pepene verde
- nu are colesterol;
- are proprietati diuretice;
- este inclus in tratamentul homeopat;
- contine: vitamina A, vitamina C, licopen, potasiu (bun pentru sistemele nervos si muscular), magneziu, fibre etc.

8. Pere
- previn simptomele asteniei de toamna;
- au efect sedativ;
- au proprietati laxative, diuretice si depurative;
- stimuleaza imunitatea;
- contin: vitamine (A, B2, B3, C, K), fibre, acid folic, caroten, calciu, mangan, cupru, magneziu, quercitina (poate proteja de Alzheimer).

Autor:  Alina Tibichi